- Ачма — это слоёный пирог с нежной кружевной мякотью и хрустящей корочкой, внутри которого находится расплавленный сыр.
- Ачма подаётся горячей, но её можно приготовить сразу на два дня и разогревать по мере необходимости.
- Ачма готовится из большого количества слоев отваренного теста, которое потом запекается вместе с сыром.
- Ачма из лаваша в духовке – питательное и нежное по вкусу угощение грузинской кухни.
- Главная особенность ачмы с сыром в том, что все слои теста, кроме верхнего и нижнего, перед выпеканием слегка отваривают в кипятке.
- Последний слой делается, как 1. Накрывается им ачма, а краешки подворачиваются под 1 слой.
- Настоящая национальная ачма делается с тончайшим отварным пресным тестом в качестве слоев.
- Ачма - грузинский пирог с сыром, готовящийся из большого количества слоёв теста, которое немного отваривают.
- Я пользовался любой возможностью, чтобы заехать и съесть этой самой ачмы.
- Мария Сурова предлагает сделать ленивую ачму из лаваша и остатков сыра.