- Бытует мнение, что вначале появилась долма, а затем уже голубцы.
- Этот рецепт долмы не только легко воспроизводим, но и гарантирует превосходный результат.
- По итогам заседания азербайджанская долма была включена в список, но это совершенно не поспособствовало примирению двух народов.
- Готовую долму лучше всего подавать с соусом из мацони, чеснока и укропа.
- Летняя долма получается наиболее легко усваиваемой, если готовить ее из нежирной говядины с маслом.
- Чтобы долма при готовке не потеряла форму, прижмите ее сверху плоской тарелочкой с небольшим грузом.
- Такая долма ни у кого не получалась - нежная, сочная и очень вкусная.
- Долма легко разогревается на следующий день, если вы вдруг сразу всё не съедите.
- Обычно готовится долма в виноградных листьях, но начинка вполне может быть завернута в листки капусты, конского щавеля, инжира, айвы.
- Долма широко распространена в кухнях народов Закавказья, Балканского полуострова, Передней и Центральной Азии...