- Мчади (груз. მჭადი; мегр. ჭკიდი) — грузинская кукурузная лепёшка, употребляемая в Западной Грузии в качестве хлеба, так же как и гоми.
- Настоящее мчади – это круглые лепешки по размеру кеци, на которых их и пекут, прокладывая нэшо – листьями съедобного каштана, одно...
- Однако сегодня грузины готовят мчади в чугунной сковороде или на противне в духовке.
- Мчади — постные лепешки из кукурузной муки и воды. ... Традиционно мчади жарят в глиняной грузинской посуде — кеци.
- Мчади или чади готовятся еще проще. Тесто замешивается на воде и кукурузной муке с небольшим количеством растительного масла.
- Мчади должны получиться с золотистой корочкой, хорошо обжаренные с двух сторон.
- Формируем мчади руками, смоченными в воде.
- Как приготовить вкусные мчади из кукурузной муки продемонстрировано в пошаговом рецепте на сайте «Кулинарная сторожка».
- Сейчас мчади выпекают не только в классической кеци, но и в обычных чугунных, алюминиевых сковородах или формах.
- Сейчас мчади выпекают не только в классической кеци, но и в обычных чугунных, алюминиевых сковородах или формах.