- ru.wikipedia.org АйранАйра́н — кисломолочный напиток на основе тураха, катыка или разновидность кефира у тюркских, кавказских, балканских народов.
- nur.kz food/ingredients/ayran/Айран — кисломолочный напиток, популярный у тюркских народов, на Кавказе и в некоторых балканских странах.
- edadeal.ru journal/220906_choose_milk_products/Айран прекрасно утоляет жажду, поэтому его пьют охлажденным или с кусочками льда в летнюю жару.
- gastronom.ru product/ajran-tan-12Айран в ГОСТ 31702-2013, принятом кроме РФ также Азербайджаном, Казахстаном, Киргизией и Узбекистаном, — это кисломолочный продукт...
- afsv.ru blog/iz-kakogo-moloka-gotovyat-ayran/Помимо айрана на основе коровьего молока существуют разновидности на козьем и овечьем молоке, но только в виде традиционных напитков.
- rskrf.ru tips/eksperty-obyasnyayut/polza-ayrana-…В целом айран является полезным и освежающим напитком, который можно употреблять как самостоятельно, так и в сочетании с другими...
- RussianFood.com recipes/bytype/?fid=615Рецепт айрана, кисломолочного напитка, известен на Кавказе и в Средней Азии уже много веков.
- dzen.ru list/food/uzbekskij_napitok_ajranАйран – это не только вкусный напиток, но и часть узбекской истории и традиций.
- povarenok.ru blog/show/26569/Айран – это национальный турецкий безалкогольный напиток, который подается повсеместно, в том числе и в точках быстрого питания.
- iamcook.ru howto/show/raznica-tan-i-ayranАйран – это бодрящий молочнокислый напиток, который готовится из йогурта (и других кисломолочных напитков), воды и соли.
Айран
Кисломолочный напиток
Кисломолочный напиток на основе тураха, катыка или разновидность кефира у тюркских, кавказских, балканских народов.
Это молочный продукт, получаемый при помощи молочнокислых бактерий. У оседлых народов он жидкий и хорошо утоляет жажду, а у кочевых — густой, как жидкая сметана, что удобно для хранения и транспортировки.
Традиционный айран изготавливается из коровьего молока с добавлением воды и соли. Вместо коровьего иногда используют козье или овечье молоко.
Айран — напиток низкокалорийный, его калорийность варьируется от 25 до 60 килокалорий на 100 граммов в зависимости от жирности.
Интересно узнать
Bu konudaki popüler aramalar
Разновидности