- В статье рассказываем, что собой представляют чвиштари и как их приготовить.
- 40 dakika6 kişilik347 kalori
- Грузинская кухня: кукурузные ХЛЕБЦЫ с сыром "чвиштари". Их можно есть как самостоятельное блюдо, так и в качестве хлеба к основным блюдам.
- Чвиштари пришли к нам из района Западной Грузии, Мегрелии, где во многих блюдах используется кукурузная мука.
- ЧВИШТАРИ. Чвишари это разновидность мчади, готовится по томуже рецепту (рецепт я привела выше), но после того как тесто замесили...
- Готовые чвиштари можно подавать в качестве самостоятельной закуски или как альтернативу хлебу.
Чвиштари- Кукурузные лепешки с сыром.
- Чвиштари - кукурузные лепешки с сыром.10 bin görüntülemeYayınlandı21 Kas 2021
- 1. К кукурузной муке добавить оливковое масло и натёртый на крупной тёрке сулугуни.
- 2. Постепенно вливать сильно газированную воду (у меня Боржоми) и вымешивать ложкой однородное тесто.
- 3. Из полученной массы лепят чвиштари. Сначала катают небольшой колобок, затем придают ему вытянутую форму...
Чвиштари — это грузинские лепёшки, которые готовятся из кукурузной муки. В отличие от мчади они имеют в своём составе сыр.
Ингредиенты:
вода минеральная — 1,5 стакана;
мука кукурузная — 2 стакана;
масло оливковое — 4 столовые ложки;
сыр сулугуни — 100 г.
Приготовление:
К кукурузной муке добавить оливковое масло и натёртый на крупной тёрке сулугуни.
Постепенно вливать сильно газированную воду и вымешивать ложкой однородное тесто.
Из полученной массы лепят чвиштари. Сначала катают небольшой колобок, затем придают ему вытянутую форму, как у плоских котлет.
Сковороду не нужно сильно раскалять, достаточно прогреть её на среднем огне с небольшим количеством растительного масла.
Чвиштари жарятся недолго, примерно по 2–3 минуты с каждой стороны.