Yandex

Кучмачи — Википедия
ru.wikipedia.orgКучмачи
Кучмачи — традиционное грузинское блюдо из потрохов, одна из наиболее известных грузинских горячих закусок.

ПЯТЬ главных рецептов грузинской кухни: хачапури, пхали...
bb.lvstatja/eda-i-recepty/2021/02/02/pyat-…
Однажды хозяин двора пришёл к своим пастухам, учуяв приятный и аппетитный запах и увидел, что они едят блюдо из потрохов – кучмачи.

Кучмачи - рецепты с фото и видео на Гастроном.ру
gastronom.rugroup/kuchmachi-3518
Как правило, в Кучмачи добавляют грецкие орехи, гранат, зелень, восточные пряности и вино.
Кучмачи из говяжьих потрохов — рецепты — будь в Дзене
dzen.rulist/food/kuchmachi_iz_govjazhih_potrohov
Кучмачи — традиционное грузинское горячее или холодное блюдо, которое готовят из говяжьих или птичьих субпродуктов.
Кучмачи — «Еда»
eda.rumedia/recepti-shefov/kuchmachi
А подавать кучмачи нужно сразу, горячими — посыпав еще нарезанной кинзой и гранатными зернами.
Кучмачи по-грузински - пошаговый рецепт с фото...
povar.rurecipes/kuchmachi_po-gruzinski-77146.html
Куриные потроха (печенки, сердечки) 700 грамм, вода 150 миллилитров, уцхо-сунели 1 чайная ложка, базилик сушеный 1 чайная ложка, острый перец 0,5-1 штуки, растительное масло 2 ст. ложки, гранат 0,5 штуки, лук 2 штуки, соль 2 щепотки (солить по вкусу)... Куриные потроха (печенки, сердечки) 700 грамм, вода 150 миллилитров, уцхо-сунели 1 чайная ложка, базилик сушеный 1 чайная ложка, острый перец 0,5-1 штуки, растительное масло 2 ст. ложки, гранат 0,5 штуки, лук 2 штуки, соль 2 щепотки (солить по вкусу), сухое белое вино 150 миллилитров, хмели-сунели 1 чайная ложка, семена кориандра 0,5 чайных ложки, ядра грецких орехов 20-30 грамм, сливочное масло 25 грамм, чеснок 2 зубчика, кинза 30 грамм. Подготовьте ингредиенты. Промойте потрошки, удалите пленки, соединительные ткани, из сердечек удалите сгустки крови, порежьте на кусочки.
1 saat
3 kişilik
Кучмачи из куриных потрошков, пошаговый рецепт...
EdimDoma.ruretsepty/140350-kuchmachi-iz-kurinyh-…
Хочу познакомить вас с очень вкусным ароматным и пряным грузинским блюдом из куриных потрошков — кучмачи.
Кучмачи по-грузински из куриных потрохов — кулинарный...
povarenok.rurecipes/show/141004/
Печень куриная — 500 г, сердечки куриные — 500 г, желудки куриные — 500 г, лук репчатый — 5 шт, чеснок — 4 зуб., вино красное сухое — 150 мл, масло растительное — 4 ст. л., кинза (по вкусу), перец красный жгучий — 1 шт, хмели-сунели — 2 ч. л., базилик... Печень куриная — 500 г, сердечки куриные — 500 г, желудки куриные — 500 г, лук репчатый — 5 шт, чеснок — 4 зуб., вино красное сухое — 150 мл, масло растительное — 4 ст. л., кинза (по вкусу), перец красный жгучий — 1 шт, хмели-сунели — 2 ч. л., базилик (у меня сушенный) — 1 ч. л., кориандр — 1 ч. л., соль (по вкусу), перец черный (по вкусу), гранат (по вкусу), вода — 100 мл. Куриные желудочки моем, чистим от пленочек и режем соломкой. Сердечки режем на 4 части. Печень режем чуть крупнее сердечек. Обжариваем на сильном огне желудочки минут 10. Добавляем сердца и жарим еще 5 минут. Добавляем печень и жарим еще 5 минут.
10 kişilik
Кучмачи из куриных потрохов и ливера по грузински...
1000.menucooking/12239-kuchmach-po-gruzinski
Куриные желудки — 300 гр, куриные сердечки — 300 гр, куриная печень — 300 гр, хмели-сунели — 2 чайн. л., лук репчатый — 1 шт., гранат — 1 шт., вино — 100 мл, карри — 1 чайн. л., чеснок — 1 зубч., лавровый лист — 2 шт., барбарис — 1 чайн. л., перец горошком — по вкусу, перец острый стручковый — 1 шт., растительное масло — 20 мл. Шаг 1: Продукты необходимые для приготовления кучмачи Шаг 2: В первую очередь необходимо подготовить потроха. Желудки почистить. промыть и крупно порезать, на 3-4 части каждый. Из сердечек удалить сгустки крови и трахею. Шаг 3: Печенки промыть и порезать на 3-4 части каждую. Шаг 4: Отжать сок из половинки граната.
1 saat
8 kişilik
116 kalori
Кучмачи по-грузински . Рецепт от шеф повара Максима...
youtube.comwatch
Süre 2:58
Кучмачи по-грузински – рецепт традиционной кавказской кухни, который довольно быстро распространился по всему миру.
Yayınlandı23 Eyl 2018