Мякоть говядины 1 килограмм (без жира и сухожилий), лук репчатый 2 штуки, яйцо 1 штука, мука 2 ст. ложки, коньяк 50 грамм, вода холодная или молоко 3/4 стакана, масло сливочное по вкусу, перец черный молотый по вкусу, перец красный молотый по вкусу... Daha fazla oku Мякоть говядины 1 килограмм (без жира и сухожилий), лук репчатый 2 штуки, яйцо 1 штука, мука 2 ст. ложки, коньяк 50 грамм, вода холодная или молоко 3/4 стакана, масло сливочное по вкусу, перец черный молотый по вкусу, перец красный молотый по вкусу, соль по вкусу. Для начала нам необходимо измельчить говядину до состояния кашицы, для этого мы либо пропускаем мясо 5-6 раз через мясорубку, либо измельчаем в кухонном комбайне. В процессе измельчения вливаем в фарш молоко или воду. Когда фарш станет однородный, мы перекладываем его в миску и добавляем яйцо, муку измельченный лук, коньяк, солим и перчим. Gizle
