- Геродот описывал кумыс как напиток скифов, сколько лет рецепту ― загадка.
- Кумыс отлично утоляет голод и жажду, также этот напиток способен довольно быстро снимать похмельный синдром.
- Натуральный кумыс должен иметь чистый кисломолочный слегка острый запах и вкус, без посторонних привкусов и запахов.
- Кумыс благотворно действует на секрецию желудочного сока, а также сока поджелудочной железы, образование желчи.
- Кумысоделие развито в странах Азии, Ближнего и Среднего Востока, Латинской Америки. Лит.: Кузнецов Д. И., Гаврилов П. Ф., Кумыс — ценное...
- Кумыс или, как его еще называли в 12 веке славяне, «млечное вино» не только очень вкусный напиток, но еще и полезный.
- Благодаря содержащемуся в его составе комплексу биологически активных веществ кумыс является эффективным средством при лечении многих...
- Благодаря своему уникальному составу, кумыс оказывает антимикробное действие, а также характеризуется высокой питательной ценностью.
- Этого сырья хватает на производство ста бутылок чистейшего кумыса, без порошкового молока и использования газового баллона.
- Поскольку в кумысе наряду с молочнокислым брожением важное место занимает спиртовое, процесс сквашивания кумыса ведут при постоянном...