- Уже более 20 лет существует "Хаш-клуб" нашего города, количество его участников достигло более 200 человек.
- Чаще всего хаш делали из ножек говядины и баранины, но существует также рецепт приготовления из курицы и свинины.
- Хаш наливают в глиняную посуду, которая хорошо удерживает тепло.
- Рубец или хвосты добавляют хашу больше вязкости и делают его более жирным.
- Традиционный армянский хаш – густой, жирноватый отвар, изготовленный из хорошо почищенных и много раз замоченных говяжьих ножек.
- Хаш снимает алкогольную интоксикацию, активизирует мозговую деятельность, улучшает память, концентрирует внимание.
- Впервые хаши упоминается в армянских источниках XII века, но не исключено, что оно было известно еще с языческих времен.
- Прежде, чем ставить хаш варить, все еще раз хорошо моем и меняем в последний раз воду.
- Хаш – наваристый и аппетитный суп, рецепт приготовления которого на Кавказе известен более сони лет.
- Хаш в Грузии принято подавать на второй день после обильного застолья со множеством вкусного алкоголя.