1. Как сварить суп харчо с говядиной по классическому рецепту? Полкило говядины вымойте и поместите в кастрюлю. Долейте воды на 2/3, забросьте лаврушку...
2. Рис и перец промойте отдельно, у перца удалите семена и нарежьте кубиком мелко.
3. Грецкий орех помелите в кофемолке или в блендере. Чеснок очистите от шелухи и подавите в ступке.
{"2_82rl":{"state":{"logo":{"href":"//yandex.com.tr","isForeign":true},"form":{"action":"/search/","searchLabel":"Bul","hiddenInputs":[{"name":"lr","value":21206}]},"actions":{"advancedSearch":{"checked":false,"ariaLabel":"Gelişmiş arama"},"moreButtonProps":{"ariaLabel":"Daha fazla"},"cbir":{"name":"cbir","label":"Поиск по картинке","infoUrl":"//yandex.ru/promo/photosearch/index?source=landingdesk","isMacOS":false}},"userSection":{"loggedIn":false,"loginProps":{"loginUrl":"https://passport.yandex.com.tr/auth?retpath=%2F&origin=serp_desktop_auth_new","loginText":"Giriş yap","burgerAriaLabel":"Menü"}},"navigation":{"tabs":[{"id":"www","label":"Arama","url":"//yandex.com.tr","params":{"source":"tabbar"},"target":""},{"id":"images","label":"Görsel","url":"//yandex.com.tr/gorsel/search","params":{"text":"[$query]","noreask":"[$noreask]","nomisspell":"[$nomisspell]","parent-reqid":"[$reqid]","from":"tabbar"}},{"id":"video","label":"Video","url":"//yandex.com.tr/video/search","params":{"text":"[$query]","noreask":"[$noreask]","parent-reqid":"[$reqid]","from":"tabbar"}},{"id":"maps","label":"Haritalar","url":"//yandex.com.tr/harita","params":{"text":"[$query]","source":"serp_navig"}},{"id":"translate","label":"Çeviri","url":"//ceviri.yandex.com.tr","params":{"text":"[$query]","from":"tabbar"}}],"selectedTabId":"www"},"context":{"query":"харчо из говядины рецепт классический пошаговый рецепт с фото","reqid":"1721263713208395-2823770898711221472-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-154-BAL","noreask":"1","lr":"21206","counters":{"type":"b","data":{"$header":"0_310oz000","logo":"0_310oz001","login":"0_310oz003","usermenu":"0_310oz004","market-cart":"0_310oz006","more-button":"0_310oz007","cbir":"0_310oz008","$navigation":"0_310oz009","item":"0_310oz00i","tab-www":"0_310oz00b","tab-images":"0_310oz00d","tab-video":"0_310oz00f","tab-maps":"0_310oz00h","tab-translate":"0_310oz00j"}}},"loggedIn":false,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"0_310ow01-0-1"},"ui":"desktop","service":"web","reqid":"1721263713208395-2823770898711221472-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-154-BAL","fast":{"name":"header-desktop"}}}}},"type":"header-desktop"},"2_310o0":{"state":{"items":[{"pos":0,"query":"Что надо для супа \u0007[харчо\u0007] для остроты?","content":{"type":"suggest_fact","answer":{"answer":"Специи и пряности для \u0007[харчо\u0007]: Тклапи (или ткемали, или свежая алыча) хмели-сунели семена кориандра чеснок лук корень петрушки зелень петрушки зелень базилика (или сельдерея) чёрный перец горошком свежий гранатовый сок красный молотый перец лавровый лист имеретинский шафран (кардрбенедикт, тагетес---бархатцы) зелень киндзы грецкие орехи соль. Соль, перец, травки и обязательно чеснок."},"source":{"url":"https://otvet.mail.ru/question/62325289","subtitle":{"path":{"items":[{"text":"otvet.mail.ru"}],"favicon":{"index":8,"pageNumber":0,"size":"m"}}}},"url":"https://otvet.mail.ru/question/62325289"}},{"pos":1,"query":"На каком бульоне варить \u0007[харчо\u0007]?","content":{"type":"rich_fact","visibleItems":[{"content":[{"type":"text","text":"Во-первых, суп харчо - это острый густой суп, который готовится исключительно \u0007[из говядины на говяжьем бульоне\u0007], дословно переводиться как говяжий суп, и кислой основе в виде тклапи... Тклапи - это пюре из ткемали - кислого сорта сливы, раскатанное в тонкий лист и высушенное на солнце. Если же у вас нет тклапи, то в харчо его можно заменить на соус ткемали или гранатовый сок."}]}],"path":{"items":[{"text":"povarenok.ru"}]},"url":"https://www.povarenok.ru/recipes/dishes/first/?searchid=52","headline":"Суп харчо (24 рецепта с фото) - рецепты с фотографиями на Поварёнок.ру","titleLines":1,"shouldWrapFold":false,"noWrapInTextFact":true,"siteSource":{"url":"https://www.povarenok.ru/recipes/dishes/first/?searchid=52","subtitle":{"path":{"items":[{"text":"povarenok.ru"}],"favicon":{"index":10,"pageNumber":0,"size":"m"}}}}}},{"pos":2,"query":"Какие специи добавляют в \u0007[харчо\u0007] \u0007[из\u0007] \u0007[говядины\u0007] по-грузински с ткемали?","content":{"type":"rich_fact","visibleItems":[{"content":[{"type":"text","text":"В нем присутствуют ароматные пряности - \u0007[хмели-сунели, тмин, кориандр, а также свежая зелень - петрушка и кинза\u0007]. Пикантность придаёт красный острый перец и чеснок. Ну и, конечно же, незаменимый соус ткемали и грецкие орехи, добавляющие сытность."}]},{"content":[{"type":"text","text":"Харчо называют национальным грузинским супом. Его особенность в том, что он готовится только из говядины и варится густым."}]}],"path":{"items":[{"text":"RussianFood.com"}]},"url":"https://www.RussianFood.com/recipes/bytype/?fid=101,488,789","headline":"Грузинская кухня, Харчо, Суп из говядины, рецепты...","titleLines":1,"shouldWrapFold":false,"noWrapInTextFact":true,"siteSource":{"url":"https://www.RussianFood.com/recipes/bytype/?fid=101,488,789","subtitle":{"path":{"items":[{"text":"RussianFood.com"}],"favicon":{"index":12,"pageNumber":0,"size":"m"}}}}}},{"pos":3,"query":"Какое мясо используют для приготовления \u0007[харчо\u0007]?","content":{"type":"suggest_fact","answer":{"answer":"Классический суп харчо принято готовить \u0007[из говядины, но так как существует множество различных рецептов этого блюда, допустимо использовать баранину, свинину и курицу\u0007]. Мясо должно быть самым свежим и качественным. Лучше всего брать говядину с косточкой, свиные ребра или филе, баранью грудинку, лопатку или шею, а если вы решили сварить харчо из курицы, подойдут и бедра, и грудка."},"source":{"url":"https://www.EdimDoma.ru/kulinarnaya_shkola/posts/19629-kak-pravilno-gotovit-sup-harcho","subtitle":{"path":{"items":[{"text":"EdimDoma.ru"}],"favicon":{"index":14,"pageNumber":0,"size":"m"}}}},"url":"https://www.EdimDoma.ru/kulinarnaya_shkola/posts/19629-kak-pravilno-gotovit-sup-harcho"}}],"title":"Hızlı yanıtlar","controlSize":"xm","searchUrlTemplate":"/search/?es_context=0oYl4Q____________ARpKMTcxOTgwMjUyNjU4NzkwOS03NzI2MjM2MjMzODI2MTcwMTMzLWJhbGFuY2VyLWw3bGV2ZWxlci1rdWJyLXlwLXNhcy0xMC1CQUwyBWFzc29jF1cfwg&lr=21206&noreask=1&rnd=44057&rq=1&serp-reload-from=related_discovery&text=__METADOC_QUERY__&src=rec_on_metadoc","preload":true,"addCard":false,"hasFooter":true,"a11yTitle":"","footer":{"report":{"featureInfo":{"type":"Метадокумент"},"feature":"Метадокумент","checkBoxLabels":[],"selectParams":{"fieldName":"Выбранный вопрос метадокумента","items":["Что надо для супа харчо для остроты?","На каком бульоне варить харчо?","Какие специи добавляют в харчо из говядины по-грузински с ткемали?","Какое мясо используют для приготовления харчо?"]},"customMetaFields":[{"name":"docId","value":"9"}]}},"ajax":"append","ajaxUrl":"/search/shiny-discovery/?type=metadoc_post&parent-reqid=1721263713208395-2823770898711221472-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-154-BAL&ajax={\"ajax-updater\":{\"block\":\"i-react-ajax-update\",\"settings\":{\"dataType\":\"json\"},\"context\":{},\"adapter\":\"related_discovery\"},\"log\":{\"event\":\"append\"}}&es_context=0oYl4Q____________ARpKMTcxOTgwMjUyNjU4NzkwOS03NzI2MjM2MjMzODI2MTcwMTMzLWJhbGFuY2VyLWw3bGV2ZWxlci1rdWJyLXlwLXNhcy0xMC1CQUwyBWFzc29jF1cfwg&lr=21206&noreask=1&rnd=44057&rq=1&serp-reload-from=rec_bottom&text=%D1%85%D0%B0%D1%80%D1%87%D0%BE+%D0%B8%D0%B7+%D0%B3%D0%BE%D0%B2%D1%8F%D0%B4%D0%B8%D0%BD%D1%8B+%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82+%D0%BA%D0%BB%D0%B0%D1%81%D1%81%D0%B8%D1%87%D0%B5%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%B9+%D0%BF%D0%BE%D1%88%D0%B0%D0%B3%D0%BE%D0%B2%D1%8B%D0%B9+%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82+%D1%81+%D1%84%D0%BE%D1%82%D0%BE","ajaxLoadLimit":3,"bordered":false,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"2_310ow02-0-1"},"ui":"desktop","service":"web","reqid":"1721263713208395-2823770898711221472-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-154-BAL","fast":{"name":"related_discovery"}}}}},"type":"related_discovery"},"2_310o1":{"state":{"linksGroups":[{"type":"geo","links":[{"label":"Columbus","title":"Columbus","url":"//yandex.com.tr/tune/geo","logNode":{"name":"region"},"target":"_self","a11yLabel":"Bölgeniz Columbus","needRetpath":true}]},{"type":"feedback","links":[{"label":"Hata bildir","logNode":{"name":"feedback","attrs":{"behaviour":{"type":"dynamic"}}}}]},{"type":"settings","links":[{"label":"Ayarlar","url":"//yandex.com.tr/tune/search","logNode":{"name":"settings"},"target":"_self","needRetpath":true}]},{"type":"company","links":[{"label":"Hakkımızda","url":"https://company.yandex.com.tr","logNode":{"name":"about"},"target":"_blank"},{"label":"Ticari teklifler","url":"/search/direct?text=%D1%85%D0%B0%D1%80%D1%87%D0%BE%20%D0%B8%D0%B7%20%D0%B3%D0%BE%D0%B2%D1%8F%D0%B4%D0%B8%D0%BD%D1%8B%20%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82%20%D0%BA%D0%BB%D0%B0%D1%81%D1%81%D0%B8%D1%87%D0%B5%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%B9%20%D0%BF%D0%BE%D1%88%D0%B0%D0%B3%D0%BE%D0%B2%D1%8B%D0%B9%20%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82%20%D1%81%20%D1%84%D0%BE%D1%82%D0%BE&filters_docs=direct_cm","logNode":{"name":"commercial"},"target":"_blank"},{"label":"Kariyer","url":"//yandex.com.tr/jobs/?utm_source=serp_turkie&utm_medium=footerlink&utm_content=career","logNode":{"name":"vacancy"},"target":"_blank"},{"label":"Kullanım lisansı","url":"//yandex.com.tr/legal/termsofuse/","logNode":{"name":"license"},"target":"_blank"},{"label":"Gizlilik Politikası","url":"//yandex.com.tr/legal/confidential/","logNode":{"name":"confidential"},"target":"_blank"}],"a11yHidden":true}],"reportFeedbackProps":{"feature":"Подвал","title":"Hata bildir","checkBoxLabels":[]},"isSearchApp":false,"hasExtralinks":true,"limitingSelector":".AliceFabButton","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"2_310ow0e-0-1"},"ui":"desktop","service":"web","reqid":"1721263713208395-2823770898711221472-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-154-BAL"}}}},"type":"serp-footer"},"2_310o2":{"state":{"conditionLoadList":{"marketCart":false,"highchartsHighstock":false,"advProductGallery":false,"musicPlayer":false,"ecomRates":false,"photoViewer":false,"darkmodeChangeDrawer":true},"reportFeedbackBaseProps":{"initEmail":"","metaFields":{"userAgent":"Mozilla/5.0 AppleWebKit/537.36 (KHTML, like Gecko; compatible; ClaudeBot/1.0; +claudebot@anthropic.com)","userTestids":"186144,1064078,1047186,1062603,1020672,1054384,1052826,1058428,1046719,1064987,1066320,1066380,1034465,1048634,1060224,1054633,1056273,865545,1031194,1066430,182561,123843,43960,1066442,1058041,1036351,1063620,1065475,899066,1052192,1066324,1056357,123857,1063704,1066249,724635,461653,1064443,912217,1011549,56261,1059894,1065202,1044599,151171,1046868,715044,287509,338390,997026,1065402,1061658,1066743,1052892,681842","yandexuid":"6547114891721263707","uid":"0","queryText":"харчо из говядины рецепт классический пошаговый рецепт с фото","reqid":"1721263713208395-2823770898711221472-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-154-BAL","searchSlices":[],"userRegionName":"Columbus","userRegionId":"20815"}},"extralinksPopupProps":{"abuseLink":"https://twitter.yandex.com.tr/search/abuse?sign=01cd2caecca0d9ed856a37708374bef9&keyno=0"},"isLoggedIn":false,"userMenuDialogProps":{"flag":"skin,feedback","host":"yandex.com.tr","lang":"tr","project":"serp","queryParams":{"utm_source":"search"},"retpath":"https%3A%2F%2Ftwitter.yandex.com.tr%2Fsearch%2F%3Fes_context%3D0oYl4Q____________ARpKMTcxOTgwMjUyNjU4NzkwOS03NzI2MjM2MjMzODI2MTcwMTMzLWJhbGFuY2VyLWw3bGV2ZWxlci1rdWJyLXlwLXNhcy0xMC1CQUwyBWFzc29jF1cfwg%26lr%3D21206%26noreask%3D1%26rnd%3D44057%26rq%3D1%26serp-reload-from%3Drec_bottom%26text%3D%25D1%2585%25D0%25B0%25D1%2580%25D1%2587%25D0%25BE%2B%25D0%25B8%25D0%25B7%2B%25D0%25B3%25D0%25BE%25D0%25B2%25D1%258F%25D0%25B4%25D0%25B8%25D0%25BD%25D1%258B%2B%25D1%2580%25D0%25B5%25D1%2586%25D0%25B5%25D0%25BF%25D1%2582%2B%25D0%25BA%25D0%25BB%25D0%25B0%25D1%2581%25D1%2581%25D0%25B8%25D1%2587%25D0%25B5%25D1%2581%25D0%25BA%25D0%25B8%25D0%25B9%2B%25D0%25BF%25D0%25BE%25D1%2588%25D0%25B0%25D0%25B3%25D0%25BE%25D0%25B2%25D1%258B%25D0%25B9%2B%25D1%2580%25D0%25B5%25D1%2586%25D0%25B5%25D0%25BF%25D1%2582%2B%25D1%2581%2B%25D1%2584%25D0%25BE%25D1%2582%25D0%25BE%26ncrnd%3D61381","tld":"com.tr"},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"2_310ow0f-0-1"},"ui":"desktop","service":"web","reqid":"1721263713208395-2823770898711221472-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-154-BAL","fast":{"name":"lazy-load"}}}}},"type":"lazy-load"}}