Yandex

2 вкуснейших рецепта грузинского чакапули...
dzen.rua/YLnn_DrbZU-lgVrZ
Doğrulanmış profil
Takipçi:
714,3 bin
Грузинские повара говорят, что правильно выбранные специи обеспечивают 3/4 успеха при приготовлении чакапули.

«Весна в Грузии — время свежей, молодой и ароматной...»
paperpaper.ruvesna-v-gruzii-vremya-svezhej-…
Чакапули считается одним из древнейших грузинских рецептов и важной частью кулинарной культуры восточной Грузии...

Чакапули по-грузински из баранины, классический...
volshebnaya-eda.rukollekcia-receptov/chakapuli/
Молодая баранина на ребрышках – 600 г, алыча зеленая – 50 г или зеленый ткемали – 1 ст. л., тархун (эстрагон свежий) – 4 пышные ветки (можно больше), свежая мята – 1 веточка, лук зеленый – 2 больших пучка (250 г), кинза – 5 веточек... Молодая баранина на ребрышках – 600 г, алыча зеленая – 50 г или зеленый ткемали – 1 ст. л., тархун (эстрагон свежий) – 4 пышные ветки (можно больше), свежая мята – 1 веточка, лук зеленый – 2 больших пучка (250 г), кинза – 5 веточек, чеснок молодой – 1 головка, острый перец – половинка, черный перец горошком (толченый) – 0,5 ч. л., соль – 1 ч. л. или по вкусу, уцхо-сунели – 1 ч. л., белое вино – 150 мл, вода – 150 мл или больше. Готовить в идеале нужно в казане на костре. В домашних условиях подойдет любая толстостенная посуда с крышкой (я готовила в утятнице). Баранину выбирайте молодую, розоватую, приятно-пахнущую, без любых сторонних запахов.
Чакапули — кулинарный рецепт
povarenok.rurecipes/show/133168/
Баранина (лучше на кости, грудинка) — 800 г, лук репчатый (крупный) — 1 шт, кинза — 1 пуч., лук зеленый — 1 пуч., тархун — 1 пуч., чеснок — 3 зуб., ткемали — 4 ст. л., специи (соль сванская или адыгейская, сухая аджика, сунели) — по вкусу, вино красное сухое — 50 мл. Баранина (лучше на кости, грудинка) — 800 г, лук репчатый (крупный) — 1 шт, кинза — 1 пуч., лук зеленый — 1 пуч., тархун — 1 пуч., чеснок — 3 зуб., ткемали — 4 ст. л., специи (соль сванская или адыгейская, сухая аджика, сунели) — по вкусу, вино красное сухое — 50 мл. Лук репчатый нарезать полукольцами, выложить в сотейник. Налить немного растительного масла (в оригинале курдючье сало). К луку сразу выложить баранину и посолить. Огонь средний. Накрыть крышкой и тушить 15-20 мин, пару раз перемешав. Влить вино (можно белое сухое) и продолжаем тушить минут 15. Мясо именно тушится, не жарится. Жидкости много быть не должно, то есть мясо в ней не плавает.
Bulunamadı: классический
Чакапули ჩაქაფული, пошаговый рецепт на 2165 ккал...
EdimDoma.ruretsepty/98695-chakapuli
Как приготовить Чакапули ჩაქაფული, пошагово, рецепт на 2165 ккал от автора Nora.
Чакапули по грузински из баранины рецепт с фото...
1000.menucooking/75140-chakapuli-po-gruzinski-iz…
Баранина — 2 кг, вино белое — 300 мл, чеснок — 50 гр, тархун, эстрагон — 100 гр, лук репчатый — 3 шт., зелёный лук — 100 гр, кинза, кориандр — 100 гр, перец чили — 2 шт., хмели-сунели — 1 чайн. л., перец красный молотый — 0.3 чайн. л., молотый кориандр — 0.3... Баранина — 2 кг, вино белое — 300 мл, чеснок — 50 гр, тархун, эстрагон — 100 гр, лук репчатый — 3 шт., зелёный лук — 100 гр, кинза, кориандр — 100 гр, перец чили — 2 шт., хмели-сунели — 1 чайн. л., перец красный молотый — 0.3 чайн. л., молотый кориандр — 0.3 чайн. л., вода — 200 мл, сливочное масло — 100 гр, соль — по вкусу. Шаг 1: Как сделать чакапули по грузински из баранины? Сначала подготовьте необходимые продукты по списку. Баранину лучше брать молодую, на косточке. По желанию в блюдо можно добавить готовый соус ткемали или сливки. Также можете дополнительно добавить болгарский перец.
2 saat
6 kişilik
138 kalori
Чакапули, пошаговый рецепт с фото на 591 ккал
gastronom.rurecipe/43773/chakapuli
Баранина на кости 2 кг, репчатый лук 1 кг, эстрагон (тархун) 100 г, зеленый лук 100 г, кинза 100 г, молодой чеснок 50 г, зеленый ткемали 150 г, белое сухое вино 300 мл, сладкий зеленый перец 1 шт., уцхо-сунели 1 ч. л., сливочное масло 100 г, молотый кориандр 1 ч. л., молотый красный перец, соль. РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯНегаснущий экранНажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию Шаг 1 Нарежьте мясо на куски с косточками. Всю зелень обсушите и мелко нарежьте. Очистите и очень тонко нарежьте лук и чеснок.
1 saat 30 dakika
8 kişilik
Чакапули пошаговый рецепт с видео и фото...
eda.rurecepty/osnovnye-blyuda/chakapuli-43019
Свежая кинза (кориандр), эстрагон, баранья лопатка, зеленый лук, петрушка, белое сухое вино, зеленый ткемали, соль. Https: //eda. ru/images/RecipeStep/651x442/chakapuli_43019_step_1. jpg. Подготовить необходимые ингредиенты. Https: //eda. ru/images/RecipeStep/651x442/chakapuli_43019_step_2. jpg. Мясо снять с кости — можно на рынке попросить продавца сделать это за вас. Кости же можно сохранить для будущих бульонов. Нарезать мясо на порционные куски и положить в емкость с толстым дном. Https: //eda. ru/images/RecipeStep/651x442/chakapuli_43019_step_3. jpg. Отрезать толстые стебли и крупно нарубить петрушку.
1 saat 30 dakika
10 kişilik
895 kalori
Bulunamadı: классический
БАРАНИНА в ЗЕЛЕНИ. (ЧАКАПУЛИ) Грузинский РЕЦЕПТ...
rutube.ruvideo/…/
Süre 10:03
(ЧАКАПУЛИ) Грузинский РЕЦЕПТ мяса.» на канале «Тихон Готовь и Путешествуй» в хорошем качестве и бесплатно, опубликованное 6 апреля 2022 года...
Yayınlandı10 Eki 2021
Bulunamadı: классический
Чакапули — рецепт с фото пошагово + отзывы...
iamcook.rushowrecipe/8847
Проверенный рецепт приготовления Чакапули по-грузински из баранины, шаг за шагом с фотографиями.