Пхали - это холодная грузинская закуска или гарнир к мясным блюдам. Само слово "пхали" обозначает "стряпня" из различных овощей. Обычно это вегетарианское и постное кушанье, полное витаминов, минералов и клетчатки, способствующей лучшему пищеварению. Пхали - традиционное блюдо грузинской кухни. Готовится из шпината, капусты или свекольных листьев с добавлением грецких орехов, чеснока и перца.
- Hızlı yanıt
- Arama sonuçları
- Пхали (мхали) — огородное растение или полевая зелень, листья которой варят и используют в еде.
- Пхали может быть каких угодно цветов и форм, и состоять оно также может из разных ингредиентов.
- Пха́ли (иногда: мхали) — одно из популярнейших и дешёвых блюд грузинской кухни, в котором используется принцип вариативности («один рецепт — разные ингредиенты»).
- Пхали обычно подают с листьями салата и зернами граната.[6][9].
İngilizceden çevrildi
- ПХАЛИ - обалденная ЗАКУСКА из доступных овощей!155 bin görüntülemeYayınlandı30 Mar 2021
- Пхали - это блюдо грузинской кухни, которое приготавливается из мелко нарезанной зелени и орехов.
- Но традиционные блюда не ограничиваются лишь хачапури, хинкали или пхали (спойлер: не волнуйтесь, эти блюда тоже будут).
- Пхали Вкуснейшая Закуска в праздничной подаче
- Yayınlandı2 gün önce
- Пхали – холодная закуска, которую в Грузии готовят всегда и повсеместно.
- В переводе с грузинского «пхали» означает определенный вид листовой капусты, из которой готовили закуску много столетий назад.
- Вообще пхали в грузинском языке – это вид листовой капусты, с которой, как считается, все и началось много столетий тому назад.
Пхали
Грузинское блюдо
Пхали (иногда блюдо называют мхали) — одно из популярнейших блюд грузинской кухни. В нём используется принцип вариативности («один рецепт — разные ингредиенты»).
Основа пхали — любой овощ или трава: листья крапивы, экала, молодая ботва редиса, свёклы, цветной капусты. А также мясо, рыба или субпродукты.
Приготовление: основной ингредиент мелко режется, отваривается, припускается, бланшируется или оставляется без тепловой обработки. Заправляется пхали пряным соусом, изготовленным из грецких орехов, острого перца, чеснока, кинзы, репчатого лука, хмели-сунели, соли и винного уксуса.
Подача: пхали подаётся в качестве закуски или гарнира к мясным блюдам. Для праздничного стола из массы формируют небольшие шарики с углублениями, в которые помещают зёрна граната и наливают ореховое масло.
Варианты: распространён вариант пхали-ассорти из нескольких продуктов под одной ореховой заправкой — пхалиули. Всего известно более двухсот вариантов этого блюда.
Интересно узнать
Bu konudaki popüler aramalar
Из чего готовят