- Слетать из Москвы в Грузию прямым рейсом пока еще нельзя, а вот приготовить грузинские блюда — можно.Bulunamadı: кухни
- Чахохбили - известное блюдо грузинской кухни, тушёная курица с луком, помидорами, сладким перцем.
- Это очередная статья о блюдах грузинской кухни, на этот раз – целых 30 блюд, которые нужно обязательно попробовать.
- Грузинская кухня - быстрые и простые рецепты для дома на любой вкус: отзывы, время готовки, калории, супер-поиск, личная Рецептосохранялка.
- Страна славится своими блюдами из бобов, молодой крапивы, листьев шпината и свеклы. Важное место в грузинской кухне занимают соусы и...
- Сациви - блюдо грузинской кухни, а грузины знают толк в мясных блюдах со специями.
- Грузинское блюдо лобио. ... О том, что еще скрывается на грузинской кухне, читайте в нашей следующей статье.
- Грузинская кухня построена на контрастах. ... Главное куриное блюдо во время любого грузинского застолья.
- Основные блюда. ... Грузинская кухня. Гурули. Хачапури по-гурийски: пошаговый рецепт.
Грузинская кухня характеризуется контрастным сочетанием пикантного острого и пряного вкусов.
Основные элементы грузинской кухни:
Разнообразные сыры. Сулугуни, имеретинский, осетинский, гуда и другие.
Соусы. Ткемали, сацебели, сациви, аджика, бажи, кинд-дзмари.
Овощи. Помидоры, баклажаны, перец, лук, чеснок.
Блюда из фасоли. Например, знаменитая закуска лобио.
Специи и травы. Хмели-сунели, кинза, кориандр, тархун, имеретинский шафран, чабер, базилик, мята, зелёный лук, порей.
Примеры популярных блюд грузинской кухни:
Хинкали. Варёное мясо в тесте, напоминает пельмени.
Сациви. Пряное холодное рагу, в основном из индейки или курицы, с толчёным грецким орехом.
Шашлык (по-грузински «мцвади»). Готовят как правило из свежей вырезки говядины, но также и из предварительно замаринованного мяса.
Лобио чихиртма. Куриный суп, в состав которого входит мясо, зелень, яйцо, мука и уксус.
Популярные напитки: мацони, чача и, конечно, вино — Киндзмараули, Хванчкара и другие.