Yandex

Секреты грузинских шефов. Готовим классическое сациви

Doğrulanmış profil

Takipçi:
1,1 milyon
Классический сациви готовится из индейки.Быстрое сациви с курицей. Рецепт Романа Зайнитдинова, шеф-повара ресторана «Ткемали».

Рецепт приготовления сациви: это совсем не так сложно...

EdimDoma.rukulinarnaya_shkola/posts/23269-…

Рецепт сациви появился несколько веков назад. ... Кстати, сациви — это классическое новогоднее блюдо в Грузии, и грузинский Новый год...

Сациви, рецепты на RussianFood.com: 62/0 - 62 рецепта

RussianFood.comrecipes/bytype/?fid=1350

Важное замечание для приготовления сациви из курицы: классический рецепт сациви также немыслим без кинзы.

Сациви классический, пошаговый рецепт с фото на 576...

gastronom.rurecipe/24976/sacivi

Курица – 1 шт. (весом 1,5–2 кг), репчатый лук – 4–5 шт., перец чили – 1/2 шт., чеснок – 8 зубчиков, очищенные грецкие орехи – 600 г, черный перец горошком – 5 шт., бутоны гвоздики – 5 шт., белая кукурузная мука – 1 ст. л., имеретинский шафран – 2 ч. л., молотый кориандр – 2 ч. л., молотая корица на кончике ножа, кинза – 6 веточек, светлый винный уксус – 1 ст. л., соль – по вкусу. РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯНегаснущий экранНажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию Шаг 1 Курицу для сациви положите в кастрюлю и залейте холодной водой (она должна лишь слегка покрывать курицу).

14 saat

12 kişilik

Классическое сациви из курицы по грузински рецепт...

1000.menucooking/20297-klassicheskoe-sacivi-iz-…

Курица — 1 кг, грецкие орехи — 600 гр, лук — 3 шт., чеснок — 8 зубч., зелень кинзы — 1 пуч., винный уксус белый — 2 стол. л., оливковое масло — 2 стол. л., специи сухие — по вкусу, соль — по вкусу. Шаг 1: Как сделать классическое сациви из курицы по-грузински? Курица — 1 кг, грецкие орехи — 600 гр, лук — 3 шт., чеснок — 8 зубч., зелень кинзы — 1 пуч., винный уксус белый — 2 стол. л., оливковое масло — 2 стол. л., специи сухие — по вкусу, соль — по вкусу. Шаг 1: Как сделать классическое сациви из курицы по-грузински? Подготовьте продукты. Курицу возьмите небольшого размера, лучше всего подойдет домашняя или суповая. У меня покупная, я готовила из половины. Вместо уксуса можно использовать лимонный или гранатовый сок. Специи важны в этом блюде, именно они придадут ему аромат Грузии. Я взяла хмели-сунели и красный перец, еще кладут корицу и шафран. Шаг 2: Курицу положите в кастрюлю с холодной чистой водой.

2 saat

6 kişilik

339 kalori

Сациви из курицы по-грузински: классический рецепт...

menunedeli.rurecipe/sacivi-iz-kuricy-po-…

Курица – 1 шт., орехи грецкие – 400 г, чеснок – 6 зуб., лук репчатый – 3 шт., шафран – по вкусу, уцхо-сунели – по вкусу, кинза – по вкусу сушеная, перец красный жгучий – по вкусу, соль – по вкусу, морковь – 1 шт. Основные составляющие классического рецепта сациви из курицы по-грузински — это грецкие орехи, курица и специи. Орехи должны быть хорошего качества, не прелые, вкусные и маслянистые. От них во многом, если не в основном, будет зависеть вкус готового сациви. Поэтому, когда будете покупать орехи, проверьте их. Курицу можно взять целую, а можно части. Но нам понадобится ещё куриный бульон. Более насыщенный получится из целой тушки.

10 kişilik

253 kalori