- Чахохбили – рагу из птицы, широко распространённое на Кавказе.
- 00:00начало00:58если у вас нет фазана01:31про курицу02:56поджариваем курочку03:13нарезаем лук04:46убираем курочку05:06обжариваем лук05:37займемся помидорами07:20проверяем лук07:37отправляем курицу к луку07:42имеретинский шафран08:12если нет имеретинского шафрана08:42нарезаем зелень и чеснок09:39добавляем помидоры09:54специи11:31отправляем сливочное масло11:43зелень и чеснок12:38дегустадзе
- Чахохбили из курицы — вариант всемирно известного старинного грузинского блюда.
- Чахохбили - быстрые и простые рецепты для дома на любой вкус: отзывы, время готовки, калории, супер-поиск, личная Рецептосохранялка.
- Сейчас рецепт чахохбили претерпел значительные изменения, ведь фазан стал большой диковинкой для большинства наших соотечественников.
- Чахохбили из курицы в томатном соусе с ароматными специями Это невероятно вкусное, сочное, ароматное, сытное чахохбили, которое покорит...
- Поэтому базовый набор продуктов для чахохбили выглядит так: одна курица, пять головок репчатого лука, три-четыре помидора, пучок кинзы, соль и...
- Готовят чахохбили из мяса этой птицы, дополненного овощами и специями.
- Курица получается настолько ВКУСНОЙ, НЕЖНОЙ И АРОМАТНОЙ, что просто невозможно оторваться. Кусочки курицы, тушеные в соусе с томатами...248 bin görüntülemeYayınlandı28 Tem 2019
- Как приготовить Чахохбили, пошагово, рецепт на 1720 ккал от автора Едим Дома.
- Классический рецепт чахохбили рекомендует мясо птицы обжаривать на сухой сковороде, так приобретается необычайный аромат и мясо...
Чахохбили — блюдо грузинской кухни в виде рагу из мяса птицы и овощей. Первоначально делалось из мяса фазана, но в настоящее время в основном готовится из мяса домашней птицы — курятины или индюшатины (иногда из баранины).
Приготовление: кусочки филе птицы тушатся в томатном соусе, с добавлением специй и чеснока. Характерной особенностью чахохбили является предварительное (до тушения) обжаривание птицы в течение 15 минут без добавления какого-либо жира (так называемое сухое обжаривание).
Ингредиенты для классического рецепта чахохбили из курицы:
1 кг мяса курицы (филе бёдер и голеней);
400 г репчатого лука;
500 г помидоров;
120 г томатной пасты;
35 г кинзы;
5 г пряностей (кориандра, уцхо-сунели, шафрана);
соль;
70 мл растительного масла.
Подавать чахохбили можно со свежей зеленью, лавашами, можно также положить сыр.