- Взбивайте меренгу 10 минут до полного растворения сахара и получения светлой однородной и пышной массы.
- Итальянская и швейцарская меренга чуть сложнее в приготовлении, но зато эти виды меренги стабильнее, чем французская.
- Безе, меренга (фр. baiser — поцелуй; фр. meringue — меренга) — французский десерт из взбитых с сахаром и запечённых яичных белков.
- 3 вида Меренги: французская, итальянская и швейцарская // Простой Рецепт идеального Безе.78 bin görüntülemeYayınlandı24 Ağu 2020
- Тегипрофессиональный рецепт меренга, для чего в меренгу добавляют крахмал, приготовление итальянской меренги...
- Безе (меренга) – десерт и основа многих кондитерских изделий, представляющая собой взбитые и запеченные яичные белки.
- Швейцарская меренга хорошо держит форму и готовые изделия получаются эффектными и рельефными.
- Этот тип меренги самый неустойчивый — без запекания такая меренга расплывается буквально за несколько минут.
- Безе́ (фр. baiser «целовать»), мере́нга — французское пирожное из запечённых взбитых яичных белков и сахара или другого подсластителя, например пектина.
- Меренг существует много и итальянских, и французский, я же хочу предложить вам рецепт лимонной меренги.
