- Особую пикантность чакапули придает кислота, которую обычно достигают за счет добавления ткемали и вина.
- "Чакапули" - это традиционное грузинское блюдо, которое имеет долгую историю и глубокие корни в культуре этой страны.
- Чакапули — это очень ароматное, весеннее блюдо, которое традиционно в Грузии готовят на Пасху.
- Чакапули — национальное грузинское блюдо, представляющее собой молодое мясо, тушённое с зеленью и специями (в переводе означает «мясо в пенке»).
- Состав чакапули прост и по-летнему прекрасен: молодое мясо, зеленая алыча, тархун, кинза, укроп, петрушка, репчатый лук, острый зеленый перец...
- С курицей - это фуфло, а не чакапули!
- Классический ЧАКАПУЛИ - чудо грузинской кухни!Ингредиенты: Ягнятина или...203 bin görüntülemeYayınlandı1 Ağu 2021
- Готовят чакапули из баранины или говядины, с большим количеством зелени.
Чакапули
Грузинское блюдо
Чакапули — национальное грузинское блюдо, представляющее собой молодое мясо, тушённое с зеленью и специями (в переводе означает «мясо в пенке»).
Чаще всего используют баранину, но также и телятину, а для праздничного варианта — ягнятину. Особую пикантность блюду добавляет свежий эстрагон (тархун), также часто для приготовления используют ткемали. Эти компоненты придают мясу лёгкую кислинку и нежный аромат.
Подают чакапули как самостоятельное блюдо с вином, зеленью и хлебом, а едят его только в горячем виде.
В Грузии готовят чакапули преимущественно поздней весной и в начале лета.
Интересно узнать
Bu konudaki popüler aramalar
Специи
Традиции подачи
Сочетание с другими блюдами
Варианты приготовления