1. Как сварить суп харчо из баранины классический с рисом по грузински? Подготовьте все необходимые продукты. Выбирайте мясо барашка возрастом от...
2. Баранину вымойте в проточной воде, положите в кастрюлю, залейте чистой фильтрованной водой и варите бульон из баранины до готовности. На это может...
3. Отделите мясо от кости и порежьте на кусочки, размером примерно два сантиметра.
{"2_iarw":{"state":{"logo":{"href":"//yandex.com.tr","isForeign":true},"form":{"action":"/search/","searchLabel":"Bul","hiddenInputs":[{"name":"lr","value":21206}]},"actions":{"advancedSearch":{"checked":false,"ariaLabel":"Gelişmiş arama"},"moreButtonProps":{"ariaLabel":"Daha fazla"},"cbir":{"name":"cbir","label":"Поиск по картинке","infoUrl":"//yandex.ru/promo/photosearch/index?source=landingdesk","isMacOS":false}},"userSection":{"loggedIn":false,"loginProps":{"loginUrl":"https://passport.yandex.com.tr/auth?retpath=%2F&origin=serp_desktop_auth_new","loginText":"Giriş yap","burgerAriaLabel":"Menü"}},"navigation":{"tabs":[{"id":"www","label":"Arama","url":"//yandex.com.tr","params":{"source":"tabbar"},"target":""},{"id":"images","label":"Görsel","url":"//yandex.com.tr/gorsel/search","params":{"text":"[$query]","noreask":"[$noreask]","nomisspell":"[$nomisspell]","parent-reqid":"[$reqid]","from":"tabbar"}},{"id":"video","label":"Video","url":"//yandex.com.tr/video/search","params":{"text":"[$query]","parent-reqid":"[$reqid]","from":"tabbar"}},{"id":"maps","label":"Haritalar","url":"//yandex.com.tr/harita","params":{"text":"[$query]","source":"serp_navig"}},{"id":"translate","label":"Çeviri","url":"//ceviri.yandex.com.tr","params":{"text":"[$query]","from":"tabbar"}}],"selectedTabId":"www","fixedTabsCount":1},"context":{"query":"харчо из баранины","reqid":"1720603914112719-212084427892200030-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-109-BAL","noreask":"1","lr":"21206","counters":{"type":"b","data":{"$header":"0_dilnz000","logo":"0_dilnz001","login":"0_dilnz003","usermenu":"0_dilnz004","market-cart":"0_dilnz006","more-button":"0_dilnz007","cbir":"0_dilnz008","$navigation":"0_dilnz009","item":"0_dilnz00i","tab-www":"0_dilnz00b","tab-images":"0_dilnz00d","tab-video":"0_dilnz00f","tab-maps":"0_dilnz00h","tab-translate":"0_dilnz00j"}}},"loggedIn":false,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"0_dilnw01-0-1"},"ui":"desktop","service":"web","reqid":"1720603914112719-212084427892200030-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-109-BAL","fast":{"name":"header-desktop"}}}}},"type":"header-desktop"},"2_diln0":{"state":{"items":[{"pos":0,"query":"Сколько варить \u0007[баранину\u0007] для \u0007[харчо\u0007]?","content":{"type":"rich_fact","visibleItems":[{"content":[{"type":"text","text":"Чтобы баранина осталась сочной, получилась мягкой и вкусной, ее нужно опускать не в обычную холодную воду, а в кипяток. Этот момент — наш второй секрет варки вкусного супа харчо. Вскипятите 2,8 литра воды, а затем положите в нее баранину, лук и специи. На умеренном огне (3 из 6 делений) варите мясо в течение \u0007[1,5 — 2 часов\u0007], до мягкости. Мясо варилось ровно 2 часа. Через час с момента начала варки положите соль — 1 ст. л. с горкой."}]}],"path":{"items":[{"text":"culinarygallery.ru"}]},"url":"https://culinarygallery.ru/sup-xarcho-iz-baraniny.html","headline":"Суп харчо из баранины. Как приготовить самый вкусный харчо с бараниной","titleLines":1,"shouldWrapFold":false,"noWrapInTextFact":true,"siteSource":{"url":"https://culinarygallery.ru/sup-xarcho-iz-baraniny.html","subtitle":{"path":{"items":[{"text":"culinarygallery.ru"}],"favicon":{"index":8,"pageNumber":0,"size":"m"}}}}}},{"pos":1,"query":"Нужно ли делать пережарку на \u0007[харчо\u0007]?","content":{"type":"rich_fact","visibleItems":[{"content":[{"type":"text","text":"Харчо делается только из телятины или говядины."}]},{"content":[{"type":"text","text":"Жарить не обязательно."}]},{"content":[{"type":"text","text":"Более того - обчно не жарят."}]},{"content":[{"type":"text","text":"А вот орехи и ткемали - обязательно должны быть."}]}],"path":{"items":[{"text":"otvet.mail.ru"}]},"url":"https://otvet.mail.ru/question/44679337","headline":"Ответы Mail.ru: когда харчо готовишь мясо жарить обязательно? Или можно...","titleLines":1,"shouldWrapFold":false,"noWrapInTextFact":true,"siteSource":{"url":"https://otvet.mail.ru/question/44679337","subtitle":{"path":{"items":[{"text":"otvet.mail.ru"}],"favicon":{"index":10,"pageNumber":0,"size":"m"}}}}}},{"pos":2,"query":"Что надо для супа \u0007[харчо\u0007] для остроты?","content":{"type":"rich_fact","visibleItems":[{"content":[{"type":"text","text":"Основные специи следующие:"}]},{"marker":1,"level":1,"content":[{"type":"text","text":"тклапи – высушенная спелая алыча, прошедшая искусственную ферменацию;"}]},{"marker":2,"level":1,"content":[{"type":"text","text":"хмели-сунели;"}]},{"marker":3,"level":1,"content":[{"type":"text","text":"кориандр – семена и зелень;"}]},{"collapsed":1,"is_list":1,"content":[{"marker":4,"level":1,"content":[{"type":"text","text":"перец горошком – добавляется для остроты;"}]},{"marker":5,"level":1,"content":[{"type":"text","text":"лавровый лист, усиливающий вкус;"}]},{"marker":6,"level":1,"content":[{"type":"text","text":"зелень базилика, добавляющая пряного запаха – идеальная приправа для харчо;"}]},{"marker":7,"level":1,"content":[{"type":"text","text":"имеретинский шафран, придающий цвет;"}]},{"marker":8,"level":1,"content":[{"type":"text","text":"лук,"}]},{"marker":9,"level":1,"content":[{"type":"text","text":"чеснок,"}]},{"marker":10,"level":1,"content":[{"type":"text","text":"петрушка и другая огородная зелень."}]}]}],"path":{"items":[{"text":"dzen.ru"}]},"url":"https://dzen.ru/a/X1c7PWkqkGzQPFT3","headline":"10 лучших специй для харчо. Раскрываем секрет... | Дзен","titleLines":1,"shouldWrapFold":false,"noWrapInTextFact":true,"siteSource":{"url":"https://dzen.ru/a/X1c7PWkqkGzQPFT3","subtitle":{"path":{"items":[{"text":"dzen.ru"}],"favicon":{"index":12,"pageNumber":0,"size":"m"}}}}}},{"pos":3,"query":"Какие специи нужны для \u0007[харчо\u0007]?","content":{"type":"rich_fact","visibleItems":[{"content":[{"type":"text","text":"Для харчо обязательно использовать: чеснок, красную грузинскую аджику, кинзу, хмели-сунели, уцхо-сунели. И кондари*. Без кондари харчо — это не харчо."}]},{"content":[{"type":"text","text":"Хмели-сунели — это смесь пряностей. В неё входят: уцхо-сунели, кориандр и кондари. А ещё — петрушка, базилик, острый красный перец, укроп, мята, майоран… Нет единого и обязательного рецепта, каждый кулинар делает свою смесь."}]}],"path":{"items":[{"text":"aif.ru"}],"description":{"text":"СМИ"}},"url":"https://aif.ru/food/master/hmeli-suneli_adzhika_i_chesnok_nadezhnyy_recept_gruzinskogo_harcho","headline":"Хмели-сунели, аджика и чеснок. Надёжный рецепт...","titleLines":1,"shouldWrapFold":false,"noWrapInTextFact":true,"siteSource":{"url":"https://aif.ru/food/master/hmeli-suneli_adzhika_i_chesnok_nadezhnyy_recept_gruzinskogo_harcho","subtitle":{"path":{"items":[{"text":"aif.ru"}],"favicon":{"index":14,"pageNumber":0,"size":"m"}}}}}},{"pos":4,"query":"Как называется суп \u0007[из\u0007] \u0007[баранины\u0007] и картофеля?","content":{"type":"rich_fact","visibleItems":[{"content":[{"type":"text","text":"Называется он шурпа, и он представляет собой сытное и густое первое блюдо, которое поможет вам увеличить свою физическую силу и восстановить силы, если вы их потеряли."}]},{"content":[{"type":"text","text":"Существует два основных таких рецепта супа с бараниной и картошкой - \u0007[кайнатма шурпа\u0007] и ковурма шурпа, которые отличаются способом их приготовления."}]}],"path":{"items":[{"text":"FB.ru"}]},"url":"https://FB.ru/article/457162/sup-iz-baraninyi-s-kartoshkoy-retsept-ingredientyi-pripravyi-i-kaloriynost","headline":"Суп из баранины с картошкой: рецепт, ингредиенты, приправы...","titleLines":1,"shouldWrapFold":false,"noWrapInTextFact":true,"siteSource":{"url":"https://FB.ru/article/457162/sup-iz-baraninyi-s-kartoshkoy-retsept-ingredientyi-pripravyi-i-kaloriynost","subtitle":{"path":{"items":[{"text":"FB.ru"}],"favicon":{"index":16,"pageNumber":0,"size":"m"}}}}}}],"title":"Hızlı yanıtlar","controlSize":"xm","searchUrlTemplate":"/search/?es_context=0oYl8Q____________ARpLMTcxNTkzMjg2MzU0MjE2MC05NzE0NjkxNjQwNDA1MDk1NTk0LWJhbGFuY2VyLWw3bGV2ZWxlci1rdWJyLXlwLXNhcy0yMjgtQkFMMgVhc3NvY4VqUFQ&lr=21206&noreask=1&rnd=36852&rq=1&serp-reload-from=related_discovery&text=__METADOC_QUERY__&src=rec_on_metadoc","preload":true,"addCard":false,"hasFooter":true,"a11yTitle":"","footer":{"report":{"featureInfo":{"type":"Метадокумент"},"feature":"Метадокумент","checkBoxLabels":[],"selectParams":{"fieldName":"Выбранный вопрос метадокумента","items":["Сколько варить баранину для харчо?","Нужно ли делать пережарку на харчо?","Что надо для супа харчо для остроты?","Какие специи нужны для харчо?","Как называется суп из баранины и картофеля?"]},"customMetaFields":[{"name":"docId","value":"9"}]}},"ajax":"append","ajaxUrl":"/search/shiny-discovery/?type=metadoc_post&parent-reqid=1720603914112719-212084427892200030-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-109-BAL&ajax={\"ajax-updater\":{\"block\":\"i-react-ajax-update\",\"settings\":{\"dataType\":\"json\"},\"context\":{},\"adapter\":\"related_discovery\"},\"log\":{\"event\":\"append\"}}&es_context=0oYl8Q____________ARpLMTcxNTkzMjg2MzU0MjE2MC05NzE0NjkxNjQwNDA1MDk1NTk0LWJhbGFuY2VyLWw3bGV2ZWxlci1rdWJyLXlwLXNhcy0yMjgtQkFMMgVhc3NvY4VqUFQ&lr=21206&noreask=1&rnd=36852&rq=1&serp-reload-from=rec_bottom&text=%D1%85%D0%B0%D1%80%D1%87%D0%BE+%D0%B8%D0%B7+%D0%B1%D0%B0%D1%80%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D0%BD%D1%8B","ajaxLoadLimit":3,"bordered":false,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"2_dilnw02-0-1"},"ui":"desktop","service":"web","reqid":"1720603914112719-212084427892200030-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-109-BAL","fast":{"name":"related_discovery"}}}}},"type":"related_discovery"},"2_diln1":{"state":{"thumbWidth":198,"thumbHeight":113,"videoPreviewHref":"http://www.youtube.com/watch?v=I3uSWQm0wsg","internalLinksTarget":"_blank","posterSrc":"//avatars.mds.yandex.net/get-vthumb/3846640/7cbadf60699a1abf7d99079982d26b9b/564x318","videoSrc":"https://video-preview.s3.yandex.net/ZL_GbwAAAAA.mp4","videoType":"video/mp4","duration":"3:43","isAdultContent":false,"isVertical":false,"logNode":{"name":"video","attrs":{"externalId":{"entity":"video","id":"10746585373032710513"},"hasVideoViewerLink":false,"hasFilmId":true}},"organicVideoMeta":{"created":"6 Şub 2017","views":"22 bin görüntüleme"},"i18nTexts":{"durationAriaLabel":"Süre","freshAriaLabel":"Yayınlandı"},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"2_dilnw05-0-1"},"ui":"desktop","service":"web","reqid":"1720603914112719-212084427892200030-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-109-BAL","organic":1}}}},"type":"organic"},"2_diln2":{"state":{"thumbWidth":198,"thumbHeight":113,"videoPreviewHref":"http://rutube.ru/video/bab5257da81a4bb82b98eebd59a28bf3/","internalLinksTarget":"_blank","posterSrc":"//avatars.mds.yandex.net/get-vthumb/4031568/05961ed889baab124068a023cd93c04d/564x318","videoSrc":"https://video-preview.s3.yandex.net/rUnoNwIAAAA.mp4","videoType":"video/mp4","duration":"1:50","isAdultContent":false,"isVertical":false,"logNode":{"name":"video","attrs":{"externalId":{"entity":"video","id":"15062538476902618097"},"hasVideoViewerLink":false,"hasFilmId":true}},"organicVideoMeta":{"created":"22 Ağu 2023","views":"4 bin görüntüleme"},"i18nTexts":{"durationAriaLabel":"Süre","freshAriaLabel":"Yayınlandı"},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"2_dilnw09-0-1"},"ui":"desktop","service":"web","reqid":"1720603914112719-212084427892200030-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-109-BAL","organic":1}}}},"type":"organic"},"2_diln3":{"state":{"linksGroups":[{"type":"geo","links":[{"label":"Columbus","title":"Columbus","url":"//yandex.com.tr/tune/geo","logNode":{"name":"region"},"target":"_self","a11yLabel":"Bölgeniz Columbus","needRetpath":true}]},{"type":"feedback","links":[{"label":"Hata bildir","logNode":{"name":"feedback","attrs":{"behaviour":{"type":"dynamic"}}}}]},{"type":"settings","links":[{"label":"Ayarlar","url":"//yandex.com.tr/tune/search","logNode":{"name":"settings"},"target":"_self","needRetpath":true}]},{"type":"company","links":[{"label":"Hakkımızda","url":"https://company.yandex.com.tr","logNode":{"name":"about"},"target":"_blank"},{"label":"Ticari teklifler","url":"/search/direct?text=%D1%85%D0%B0%D1%80%D1%87%D0%BE%20%D0%B8%D0%B7%20%D0%B1%D0%B0%D1%80%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D0%BD%D1%8B&filters_docs=direct_cm","logNode":{"name":"commercial"},"target":"_blank"},{"label":"Kariyer","url":"//yandex.com.tr/jobs/?utm_source=serp_turkie&utm_medium=footerlink&utm_content=career","logNode":{"name":"vacancy"},"target":"_blank"},{"label":"Kullanım lisansı","url":"//yandex.com.tr/legal/termsofuse/","logNode":{"name":"license"},"target":"_blank"},{"label":"Gizlilik Politikası","url":"//yandex.com.tr/legal/confidential/","logNode":{"name":"confidential"},"target":"_blank"}],"a11yHidden":true}],"reportFeedbackProps":{"feature":"Подвал","title":"Hata bildir","checkBoxLabels":[]},"isSearchApp":false,"hasExtralinks":true,"limitingSelector":".AliceFabButton","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"2_dilnw0e-0-1"},"ui":"desktop","service":"web","reqid":"1720603914112719-212084427892200030-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-109-BAL"}}}},"type":"serp-footer"},"2_diln4":{"state":{"conditionLoadList":{"marketCart":false,"highchartsHighstock":false,"advProductGallery":false,"musicPlayer":false,"ecomRates":false,"photoViewer":false,"darkmodeChangeDrawer":true},"reportFeedbackBaseProps":{"initEmail":"","metaFields":{"userAgent":"Mozilla/5.0 AppleWebKit/537.36 (KHTML, like Gecko; compatible; ClaudeBot/1.0; +claudebot@anthropic.com)","userTestids":"186144,1053513,66181,1020681,1052826,1050492,1046719,1010209,1056593,1059425,1048634,1054632,1043103,1052660,1061281,1060464,1060100,936723,43961,1055228,182561,1061173,1056560,1052568,1054901,1047761,1050457,1036351,1038164,1056259,982786,1054080,1056357,1060929,260562,1057373,1061149,1058853,1051713,1053973,1053211,724635,1055657,1037487,1053797,1056096,1044530,1045240,89889,151171,1055307,1054283,287509,338390,1006734,1057711,1055738,1036086,1043983,1059650,1054351,1055380,1053418","yandexuid":"9645904051720603913","uid":"0","queryText":"харчо из баранины","reqid":"1720603914112719-212084427892200030-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-109-BAL","searchSlices":[],"userRegionName":"Columbus","userRegionId":"20815"}},"extralinksPopupProps":{"abuseLink":"https://twitter.yandex.com.tr/search/abuse?sign=0e1a3164648add37321d92f027ce20b5&keyno=0"},"isLoggedIn":false,"userMenuDialogProps":{"flag":"skin,feedback","host":"yandex.com.tr","lang":"tr","project":"serp","queryParams":{"utm_source":"search"},"retpath":"https%3A%2F%2Ftwitter.yandex.com.tr%2Fsearch%2F%3Fes_context%3D0oYl8Q____________ARpLMTcxNTkzMjg2MzU0MjE2MC05NzE0NjkxNjQwNDA1MDk1NTk0LWJhbGFuY2VyLWw3bGV2ZWxlci1rdWJyLXlwLXNhcy0yMjgtQkFMMgVhc3NvY4VqUFQ%26lr%3D21206%26noreask%3D1%26rnd%3D36852%26rq%3D1%26serp-reload-from%3Drec_bottom%26text%3D%25D1%2585%25D0%25B0%25D1%2580%25D1%2587%25D0%25BE%2B%25D0%25B8%25D0%25B7%2B%25D0%25B1%25D0%25B0%25D1%2580%25D0%25B0%25D0%25BD%25D0%25B8%25D0%25BD%25D1%258B%26ncrnd%3D3979","tld":"com.tr"},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"2_dilnw0f-0-1"},"ui":"desktop","service":"web","reqid":"1720603914112719-212084427892200030-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-109-BAL","fast":{"name":"lazy-load"}}}}},"type":"lazy-load"}}