- Настоящий харчо состоит из трёх обязательных ингредиентов: говяжьей грудинки (реже рульки), грецких орехов и тклапи.
- Перед тем, как приготовить суп харчо, обычно от уже высушенной пластинки тклапи отрывают кусочек и размачивают его, после чего добавляют в суп.
- Харчо из баранины с овощами: простой и вкусный суп для всей семьи.
- Теперь в харчо добавляют и другие виды мяса.
- И окончательно отрегулируйте харчо на соль-перец-специи.
- Харчо называют национальным грузинским супом, его особенность в том, что он готовится только из говядины и варится густым.
- Однако изначально суп харчо готовился исключительно из отборной говядины.
- Сегодня предлагаю приготовить ресторанный грузинский суп харчо из баранины в домашних условиях.
- Обязательным ингредиентом любого харчо по-грузински выступают рис, грецкие орехи и тклапи – загустевшая сливовая мякоть (сливовая пастила).
- Суп харчо из баранины может стать фирменным первым блюдом в вашей семье.