- Faydaları ile birlikte adını daha sık duymaya başladığımız bitkisel ürünlerden biri olan Brezilya cevizi nedir sorusu gün geçtikçe daha.
- ABD Tarım Bakanlığı verilerine göre bir Brezilya cevizi ortalama 96 mikrogram selenyum içerir. Günlük selenyum alım miktarı ne kadar olmalı?
- Brezilya cevizi, pek çok kuruyemiş gibi glütensiz bir besin. Peki Brezilya cevizi nedir, nelere iyi gelir? İşte Brezilya cevizinin faydaları.
- Brezilya cevizi ya da Brezilya fındığı diğer tıbbi adı ise Bertholletia excelsadır. Bolivya, Brezilya ve Peru’daki Amazon yağmur ormanlarına özgü ağaç yemişleridir.
- Brezilya cevizi, başta Peru, Bolivya ve Brezilya olmak üzere sadece Amazon ormanlarında bulunan çok özel bir tür.
- Ayrıca, vegan beslenenler için de uygun bir alternatif olan brezilya cevizi sütü ve brezilya cevizi yağı, sağlıklı yemek tariflerinde kullanılmaktadır.
- Brezilya cevizi, yüksek oranda yağ içerdiği için kalori açısından yüksek bir gıdadır. Bir ons (28 gram) Brezilya cevizi içeriği yaklaşık olarak 165-170 kalori içermektedir.
- Brezilya cevizini diğer yağlı tohumlardan ayıran en önemli özellik selenyum içeriğidir. Bir adet Brezilya cevizi ortalama 96 mikrogram selenyum içerir.
- Brezilya’da bulunmasının yanı sıra ihracatı Bolivya da yapılmaktadır. Hatta Kuzey Amerika da Brezilya cevizine “ zenci ayak parmağı “olarak geçmekteymiş.
- Brezilya cevizi sağlıklı yağlar ve güçlü mikro besinler ile dolu büyük bir kuruyemiştir. Brezilya cevizinin 100 g içinde 659 kadar kalori mevcuttur.