Автохтонным называется сорт винограда, который уже долгое время произрастает в определенной местности и его особенности тесно связаны с определенным климатом и территорией. Появиться автохтонный сорт может естественным путем – то есть без вмешательства человека, а может быть выведен искусственно при скрещивании нескольких сортов. Так или иначе автохтоны – это культурное наследие и традиции местного виноделия, уникальное и очень ценное.