- Кучмачи — грузинское блюдо, которое готовится из птичьих или телячьих потрохов.
- В этой статье мы рассмотрим, как приготовить кучмачи по нескольким рецептам пошагово и с фото.
- Вообще, кучмачи - несложное блюдо, в котором самое главное, это верно определиться с технологией приготовления каждого ингредиента.
- Сегодня будем готовить культовое блюдо грузинской кухни — кучмачи.
- Некоторые полагают, что раз кучмачи делается из потрохов, значит это блюдо придется по вкусу только тем, кто эти самые потроха любит.
- Кучмачи не исключение, в него добавляют ароматную кинзу, семена кориандра, золотистый шафран и базилик.
- Кучмачи — рецепт который я представляю, изучал в Грузии в недавней поездке по этой замечательной стране.
- В качестве основных компонентов для кучмачи грузины обычно используют телячьи и свиные сердце, печень, лёгкие и желудки...
- Кучмачи можно приготовить с грецкими орехами или без, блюдо традиционно украшают свежей зеленью кинзы и зернышками граната.
- В кучмачи во время готовки кладется много пряностей, так как грузинский народ их очень любит.