- Hızlı yanıt
- Шкмерули (чкмерули - შქმერული). Цыплёнок в сливочно-чесночном соусе. Шкмерули (Чкмерули) - блюдо западно - грузинской кухни, представляющее собой жареного цыпленка в молочно - чесночном соусе. Родина блюда - село Шкмери в высокогорном Рачинском районе на западе Грузии. Предание гласит, что автором блюда стал местный придворный повар по имени Гловери, от которого правитель потребовал новое блюдо.
- Arama sonuçları
- nur.kz food/recipes/1933575-chkmeruli-iz-kuricy-…Появилось блюдо чкмерули в деревне Шкмери, которая располагается высоко в горах Западной Грузии.
- rutube.ru video/…/Смотрите видео онлайн «Чкмерули - курица в сливочном соусе по-грузински.4 bin görüntülemeYayınlandı15 May 2022
- EdimDoma.ru kulinarnaya_shkola/posts/23022-…Существуют разные рецепты чкмерули, которые могут немного отличаться друг от друга, главное, следовать основным принципам, а остальное...
- eda.ru recepty/osnovnye-blyuda/chkmeruli-iz-…1 saat2 kişilik717 kalori
- youtube.com watchПриготовили с сыном курицу в духовке Чкмерули (или Шкмерули) — блюдо западно-грузинской кухни, представляющее собой жаренную курицу в...22 bin görüntülemeYayınlandı22 Şub 2021
- dzen.ru list/food/nastoiashchii-gruzinskii-…Рецепт чкмерули довольно простой и легко подойдет даже для начинающих поваров.
- gastronom.ru recipe/49458/chkmeruli-po-gruzinski45 dakika4 kişilik
- RussianFood.com recipes/recipe.php…Как приготовить чкмерули: Небольшую курицу или цыпленка вымыть, обсушить бумажными полотенцами.
- smachnonews.24tv.ua ru/xkmeruli-kak-prigotovit-…Рецепт чкмерули – пошаговая инструкция приготовления блюда из курицы.
Шкмерули (или чкмерули) — блюдо западно-грузинской кухни, представляющее собой жареную курицу в молочно-чесночном соусе.
Ингредиенты: тушка курицы (оптимальный вариант — цыплёнок), молоко (или не очень жирные сливки), чеснок, соль и немного растительного масла.
Приготовление:
Курицу обильно смазывают растительным маслом, натирают солью и приправами и кладут на сковородку.
Пока мясо жарится, делается соус: в кипящее молоко добавляется давленный чеснок (некоторые добавляют немного жира, вытопленного из курицы при жарке).
Готовая курица разделывается на куски, которые отправляются в сотейник с соусом (иногда предлагается обратный процесс: соусом заливаются готовые куски курицы). Блюдо будет готово через 3-4 минуты при низком или выключенном огне.
К шкмерули принято подавать кинзу и овощи, а также хлеб.