• Как приготовить начинку для хинкали: Мясо можно порубить ножом, тогда хинкали выйдут сочнее, но можно и провернуть через мясорубку.
  • Но самое важное, это сварить хинкали так, чтобы внутри хинкали был бульон.
  • Погружать хинкали в кипящую воду только по одному, затем перемешать деревянной ложкой.После того, как хинкали всплывут варить 12 минут.
  • 4 kişilik
    174 kalori
  • Хинкали – это фирменное грузинское блюдо, которое принято сравнивать с русскими пельменями.
  • Чтобы хинкали получились идеальными, вес начинки должен быть примерно равен весу муки, которая пойдёт на тесто.
  • Воду солим, доводим до кипения, делаем водоворот ложкой и закидываем хинкали.
  • Хинкали – порционные мешочки из вареного теста с сочнейшей мясной начинкой, преимущественно из отборной телятины.
  • Лепим хинкали так, чтобы тесто свободно облегало начинку, но много места оставаться внутри не должно.
  • Религиозная версия гласит, что хинкали впервые начали готовить язычники.