• Качотта классическая от сыроварни “Какие Люди” – более молодой образец с выдержкой от 2х недель.
  • Переворачивайте качотту каждые 30 минут, т.е., Вы должны перевернуть её 3 раза.
  • Готовила несколько видов, но особенно мне понравился итальянский сыр Качотта.
  • Сыр качотта быстро сохнет, поэтому хранить его надо в холодильнике, в ткани или фольге.
  • Для качотты я снимаю только верх сливок — около 0,5 стакана с трехлитровой бутылки молока.
  • А Качотта в России незаслуженно непопулярна, хотя – это один из самых распространенных сыров на территории Итальянской республики.
  • Качотта - очень известный в Италии сыр, который готовится там повсеместно практически на каждой ферме.
  • Качотта имеет типично цилиндрическую форму и обычно не превышает трех килограммов в весе – за некоторыми исключениями...
  • 1442 kalori
  • Обратите внимание: Качотта сложнее в приготовлении, чем Адыгейский и другие творожные сыры.