• Итальянская колбаса мортаделла традиционно изготавливается из свиного фарша и свиного сала.
  • 4 saat 30 dakika
    15 kişilik
    314 kalori
  • Взяли ломоть теплого хлеба, брызнули оливкового масла, сверху кусок мортаделлы и немного рукколы.
  • У колбасы "Мортаделла" в основе состава находится свинина, вода и говядина.
  • Мортаделлу часто сравнивают с докторской колбасой или ветчиной — из-за некоторой схожести в технологии изготовления.
  • Вареная колбаса «Мортаделла» родом из солнечной Италии.
  • Мортаделла считается готовой, когда температура ее сердцевины достигает 70 °С. После этого колбасу быстро охлаждают.
  • Мортаделла очень популярна в Испании и Португалии, где широко употребляется сорт с перцем и оливками.
  • Наша Мортаделла - это очень вкусная варёная колбаса из свинины, изготовленная по оригинальному итальянскому рецепту Болонской колбасы.
  • Колбасу Мортаделлу с фисташкой нарезают тонкими ломтиками и едят с хлебом или хлебными палочками.