- Шпика́чка, шпека́чка — колбасное изделие наподобие сардельки, приготовленное из смеси свинины и говядины, с кусочками сала, давшего продукту его название.
- Шпикачкам – гордости чешского национального колбасного производства – в этом отношении повезло, про них мы знаем всё достоверно.
- Шпикачки, это по сути сардельки, нашпигованные шпиком.
- В 2011 году шпикачки Европейской комиссией как традиционный специалитет (особенность) были защищены гарантией традиционности (TSG).
- Разбираемся вместе с Food.ru, как лучше готовить и сколько варить шпикачки.
- Шпикачки Ремит москворецкие вполне нормальные шпикачки.
- Değerlendirme: 4,5 / 54,5 Рейтинг магазина в ЯндексеКупить Шпикачки - 46 предложений - низкие цены, быстрая доставка от 1-2 часов, возможность оплаты в рассрочку для части товаров...
- С 2011 года шпикачки признаны Европейской комиссией «чешской национальной фишкой», подделка которых сурово карается буквой закона!
- 1. Для изготовления шпикачек я взял 1500 г хорошей свиной пашинки - мясной, с минимумом прослойки сала. Шкуру срезал. Мясо порезал небольшими кусочками...
- 2. Сало взял со спинки - оно потвёрже. Заморозил в морозилке. Половину сала порезал крупными кусками - они пойдут в мясорубку. Вторую половину нарезал...
- 3. Достал мясо из холодильника и провернул вместе с салом через мясорубку с решёткой с отверстиями диаметром 3 мм.
Шпикачка
Колбасное изделие
Краткая информация
Колбасное изделие наподобие сардельки, приготовленное из смеси свинины и говядины, с кусочками сала, давшего продукту его название. По оригинальному рецепту шпикачка состоит из 50% говядины или телятины, 20% свинины без кожи, и 30% нарезанного сала, с добавлением чеснока, перца, мускатного ореха.
Факты
- Страна происхождения:Чехия
- Сколько варить:3–4 минуты в холодной воде, 6–7 минут в кипятке
- Вкус:мясистый, солоноватый вкус с характерным ароматом
Интересно узнать
Bu konudaki popüler aramalar
Состав
Пищевая ценность
Варианты подачи
Процесс приготовления
Интересные факты