- Болонская колбаса — варёная колбаса, представляющая собой упрощённую вариацию мортаделлы, исторически являющейся кулинарным специалитетом итальянского города...
- "Докторская колбаса" — русский вариант болонской колбасы или мортаделлы, хотя и с разными специями.
İngilizceden çevrildi
- Мортаделла - итальянская варёная колбаса родом из Болоньи (за пределами Италии её часто называют "болонской колбасой, в англоязычных...
- Мортаделла Болонская. Рецепт приготовления в домашних условиях! Поиск.13 bin görüntülemeYayınlandı12 Tem 2017
- Болонскую мортаделлу делают из свиного фарша и свиного сала (последнего — не менее 15%).
- Говядина — 150 г, свинина (нежирной + 200гр полужирной) — 450 г, шпик (несоленый) — 200 г, соль нитритная — 30 г, перец черный (молотый) — 0,5 г, орех мускатный (молотый) — 0,3 г, сахар — 1 г.1437 kalori
- Мортаделла – итальянская вареная колбаса из Болоньи.
- Мортаделла имеет статус продукта, происхождение которого контролируется - колбасу, называемую мортаделлой, могут производить лишь в...
- Мортаделла — колбаса, которая появилась в итальянском городе Болонья. Именно поэтому ее второе название — болонская.
- Болонская колбаса — варёная колбаса, представляющая собой упрощённую вариацию мортаделлы, исторически являющейся кулинарным...
Болонская колбаса
Колбаса