- Салями – сыровяленая колбаса, производимая во многих европейских странах, но такого разнообразия её разновидностей, как в Италии, нет нигде.
- Шейка свиная — 2 кг, соль (соли должно быть 3% от веса мяса) — 60 г, перец чили — 30 г, перец черный (свежемолотый) — 40 г, цедра апельсина (цедра одного апельсина) — по вкусу, вино красное сухое — 350 мл, кишки (или колбасная оболочка).
- Колбаса сырокопченая Салями Фламенко Черкизово Премиум, нарезка, 100 г.
- Колбаса салями является неотъемлемым ингредиентом итальянской пиццы, пасты, а так же сендвичей и холодных закусок.
- Смотрите фрагмент видео онлайн «Салями - это значит колбаса!
- Değerlendirme: 4,0 / 54,0 Рейтинг магазина в ЯндексеСегодня салями является самой уважаемой и аристократической колбасой, которая изготавливается из мелконарезанного фарша и сала со специями.
- Салями «Наполи» — неаполитанская разновидность салями с очень мелкими вкраплениями свиного сала характерного розоватого цвета.
- Ледовую крошку в салями не кладут, в отличие от более дешeвых вареных колбасных изделий.
- САЛЯМИ САЛЯМИ, нескл., жен. Сорт твёрдой копчёной колбасы. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова.
- Салями не рекомендуется при проблемах со слизистой кишечника, поджелудочной железой, желчным пузырем, почками.