Гевюрцтраминер (нем. Gewürztraminer) — технический (винный) сорт винограда, используемый для производства белых вин.
Особенности сорта:
- имеет средние ягоды с тёмно-розовой кожицей;
- может набрать довольно много сахара, поэтому напиток получится с…
Daha fazla okuГевюрцтраминер (нем. Gewürztraminer) — технический (винный) сорт винограда, используемый для производства белых вин.
Особенности сорта:
- имеет средние ягоды с тёмно-розовой кожицей;
- может набрать довольно много сахара, поэтому напиток получится с высоким уровнем алкоголя;
- у сорта невысокая кислотность, что усложняет процесс приготовления вина;
- рано появляются почки, а значит, лоза боится весенних заморозков;
- недостаточно хорошая урожайность, и виноград не устойчив ко многим болезням.
Родиной сорта считается юго-западная часть Германии. Первое упоминание о нём было сделано в 1438 году.
Выращивается в нескольких странах Европы и Новом Свете: Франции (Эльзас), на севере Италии, Германии, Австрии, Испании, Молдавии, Венгрии, Болгарии, Чехии, Румынии, США, Чили, Аргентине и Новой Зеландии.
Gizle