- Разговор о саке Вакана начала с того, что развенчала стереотип, будто бы саке — это рисовое вино.
- Однако саке крепче вина и пива: дрожжи, применяемые при его изготовлении, сохраняют жизнеспособность вплоть до рубежа в 18% содержания...
- Саке традиционно готовят только из риса, и оно является продуктом его ферментации, а не перегонки.
- Крепость готового сакэ может быть от 7 до 20 «градусов» и пьётся напиток холодным или горячим.
- Это саке универсально и может употребляться при различных температурах: от хорошо охлажденного до прогретого.
- Саке производят методом брожения, поэтому назвать его водкой нельзя.
- Саке своеобразный напиток, который нужно понять и тогда можно определиться - нравиться оно или нет.
- Состав / Ингредиенты
- Рис пропаренный 2250 Грамм (для саке - купить готовый или приготовить в
- Вода 3870 Грамм (для саке - очищенная и охлажденная)
- Саке Shiraso Sake Brewery Himukano Kurouma Mugi Shochu Select gift box 40% 720 мл.
- Значит изготовление дорогого саке из более шлифованного риса займёт больше времени, но даст в результате более чистый и лёгкий напиток.