- Чем более танинным считается сорт, тем больше танинов в готовом вине.
- Танины из красного вина препятствуют окислительным процессам в организме человека, замедляя старение.Bulunamadı: такое
- Танины – элемент в составе вина, который делает его вкус суховатым.
- Танины попадают в вино из четырех основных источников: кожицы винограда, семян (косточек) и гребней, а также деревянных бочек...
- Танины — неотъемлемые спутники в основном красных вин (реже — розовых и уж совсем редко — белых).Bulunamadı: такое
- Танины можно поделить на два вида — незрелые, которые встречаются в дешевом вине и сильно вяжут рот, и «шелковистые».
- Вина этого сорта предстают в виде мощных и танинных с ароматом голубики, черники, черной смородины и слив.Bulunamadı: такое
- Если винодел оставляет сок в контакте с кожицей на длительное время, то вино становится более танинным (оно оставляет во рту более терпкий...
- Танины формируют основу структуры красных вин и являются основным фактором, определяющим продолжительность их жизни.
- Белое вино танинным за счет контакта с виноградной кожицей стать не может, так как почти всегда при его производстве виноградный сок фильтруют.