Сервелат
Сервелат – это швейцарская вареная колбаса. Многие швейцарцы даже считают сервелат национальной колбасой. Она делается из свинины, говядины, хребтового сала, соли для посола и приправ. Сервелат делается в натуральной оболочке и коптится или варится.