- medium.com life-travel/как-делают-пармскую-…Если вес ноги превышает 16 кг, то ее разрезают и частями помещают в сеточку — из них уже будет делаться несколько иное прошутто.
- ru.wikipedia.org ПрошуттоПрошу́тто — итальянская ветчина, сделанная из окорока, натёртого солью. Самая известная разновидность прошутто — пармская ветчина не содержит никаких других дополнительных...
- на практике продается как прошутто (обычно как прошутто котто, причем из Италии или изготовленная в итальянском стиле) в англоязычных регионах...
İngilizceden çevrildi
- pixabay.com ru/photos/search/прошутто/Найдите фотографии по запросу «Прошутто». Бесплатная Указание авторства не требуется качественные изображения.
- Italy4.me cucina-italiana/myaso/prosciutto.htmlПрошутто (Prosciutto) – любимая во многих странах итальянская ветчина.
- dzen.ru list/food/proshuttoПрошутто – это известное итальянское блюдо, которое представляет собой воздушно-сушеную говяжью или свиную грудинку.
- EdimDoma.ru encyclopedia/ingredients/4040-…Многие мясоеды задаются вопросом, в чем разница между прошутто и другими видами сыровяленого окорока, к примеру испанским хамоном.
- glavpost.com kultura/2019/05/31/pitstsa-proshutto…Продукт прошутто ди Сан-Даниэле созревает 13 месяцев.
- gurmanya.com italy/italianskoe-miaso-proshytto-…И итальянское прошутто, и испанский хамон делают из свиных окороков – в чем же разница между ними?
- povarenok.ru articles/show/4396/Прошутто (prosciutto) в переводе с итальянского значит «ветчина» или «окорок».
- 1. Все специи, соль и жидкий дым смешать - для обмазки. Мякоть (охлаждённая или размороженная -без разницы) сформировать в относительно ровный кусок (под...
- 2. Развернув край стрейч-плёнки (от рулона не отрезаем), кладём мясо на край плёнки и хорошенько обмазываем со всех сторон обмазкой ранее приготовленной...
- 3. Затем хорошенько заворачиваем мясо в плёнку выпуская воздух со всех сторон (подобием конверта) в несколько слоёв.