- Со временем появилось несколько версий ткемали, основой для которых стали другие плоды и ягоды.
- Ткема́ли — грузинский соус, в основном используется с рыбой, мясом, птицей, гарнирами из картофеля и макаронных изделий.
- В пюре из слив ткемали для придания остроты и аромата добавляют чеснок и красный перец, а также зелень.
- Ткемали используется для приготовления блюд из жареного мяса, птицы и картофеля на гриле и занимает в грузинской кухне такое же место...
İngilizceden çevrildi
- Ткемали – традиционный грузинский соус для мяса, в который входит большое количество алычи и специй.
- Добавьте чеснок в ткемали, перемешайте и варите на маленьком огне еще 5 минут.
- Процесс приготовления ткемали совсем простой, но для того, что бы получить настоящее грузинское блюдо есть два небольших секрета.
- Несмотря на множество вариантов приготовления данного соуса, его основа все же – это особые кислые сливы сорта ткемали.
- Необходимый элемент ткемали — омбало (Menta pulegium), или мята болотная, которая придает ему индивидуальность и законченность.
- Соус "Ткемали" - это острый пряный соус из кавказской кухни.