• Говорят, что буйабес получил свое интересное название от фамилии капитана одного из морских судов Бэсса.
  • Классический суп Буйабес приготовлен на томатном бульоне с большим количеством морепродуктов, с добавлением лосося, белого вина и...
  • Но, в отличие от буйабес, айоли еще не успели защитить хартией, и мы можем позволить себе некоторые вольности, которые облегчат жизнь...
  • Залить бульоном рыбу с картофелем, посыпать петрушкой и подавать буйабес с гренками и соусом айоли (по желанию).
  • Прочитала в вики, оказывается, буйабес - это традиционное блюдо рыбаков Марселя, и раньше он готовился из той рыбы...
  • Но мы с Лесным, как профессионалы-экспериментаторы, заказали по буйабесу за 26 евро - самый крутой.
  • Теперь буйабес считается изысканным блюдом, но его с лёгкостью можно приготовить дома, купив ингридиенты в ближайшем супермаркете.
  • Главная составляющая бульона для буйабеса – “неликвидная” рыба, всякая мелочь, и то, что обычно самостоятельно на стол не подают.