- Строго говоря, хаш - это наваристый бульон из говяжьих субпродуктов, ножек и требухи (желудка).
- История происхождения блюда "хаш" насчитывает не одно столетие.
- Классический хаш готовится из коровьих ног, а вот в различные европейские вариации добавляются резец, хвосты, овощи.
- Хаш является одним из древнейших армянских кушаний, которое затем распространилось по всему Кавказу и Закавказью.
- Берете кастрюлю поменьше, чтобы переложить в нее хаш – она должна поместиться в холодильнике.
- Считается, что хаш с утра заряжает энергией на весь день.
- Хаш – настолько древнее блюдо, что при определении возраста смело может соперничать с блинами или пельменями.
- Хаш — одно из древнейших армянских блюд, получивших распространение по всему Закавказью.
- Готовят хаш только из передних говяжьих или телячьих ног и рубца, требухи, желудка.