- paperpaper.ru vesna-v-gruzii-vremya-svezhej-…Чакапули считается одним из древнейших грузинских рецептов и важной частью кулинарной культуры восточной Грузии...
- eda.ru recepty/osnovnye-blyuda/chakapuli-iz-…2 saat10 kişilik559 kalori
- youtube.com watchКлассический ЧАКАПУЛИ - чудо грузинской кухни!Ингредиенты: Ягнятина или...203 bin görüntülemeYayınlandı1 Ağu 2021Bulunamadı: рецепт
- dzen.ru list/food/retcept-chakapuliВот классический рецепт для Чакапули: Ингредиенты: - 500 г курицы (можно также использовать говядину или свинину), нарезанной на кусочки - 1 лук...
- rutube.ru video/…/(ЧАКАПУЛИ) Грузинский РЕЦЕПТ мяса.» на канале «Тихон Готовь и Путешествуй» в хорошем качестве и бесплатно...Yayınlandı10 Eki 2021
- povarenok.ru recipes/poisk/chakapuli/Приготовить вкусное блюдо 'чакапули' по пошаговым рецептам на Поваренок.ру.
- volshebnaya-eda.ru kollekcia-receptov/chakapuli/
- 1000.menu cooking/75140-chakapuli-po-gruzinski-iz…2 saat6 kişilik138 kalori
- EdimDoma.ru retsepty/tags/2770-chakapuliСамый популярный рецепт у пользователей: Чакапули (Chakapuli).
- 1. Как сделать чакапули по грузински из баранины? Сначала подготовьте необходимые продукты по списку. Баранину лучше брать молодую, на косточке.
- 2. Мясо хорошо промойте, обсушите и разрежьте на средние кусочки с косточками.
- 3. Репчатый лук очистите и промойте, нарежьте полукольцами.
- 4. Молодой чеснок очистите и вымойте, мелко нарежьте колечками.
Чакапули — национальное грузинское блюдо, представляющее собой молодое мясо, тушённое с зеленью и специями. В переводе означает «мясо в пенке».
Чаще всего используют баранину (но также и телятину и др.), а для праздничного варианта — ягнятину. Особую пикантность блюду добавляет свежий эстрагон (тархун). Также часто для приготовления используют ткемали. Эти компоненты придают мясу лёгкую кислинку и нежный аромат.
Подают чакапули как самостоятельное блюдо с вином, зеленью и хлебом, а едят его только в горячем виде.
В Грузии готовят чакапули преимущественно поздней весной и в начале лета, так как в этот период для него есть самые необходимые продукты. Часто его готовят на Пасху или другие церковные праздники, а также на Гиоргоба (день святого Георгия Победоносца).