- Сациви делается также в виде салата, к которому готовится много заправки.
- Традиционно сациви готовят из индейки, однако также популярны вариации с использованием курицы, говядины и даже рыбы.
- Сациви — одно из обязательных блюд праздничного грузинского застолья.
- Сациви из курицы по-грузински – классический рецепт, который по силам приготовить любому, даже тому, кто далек от готовки.
- Хочу поделиться с вами очень старинным рецептом сациви, которое готовилось в семье моего отца и передовалось от матери дочери.
- Готовят сациви из домашней курицы весом около 2-х кг.
- Первоначально сациви называли только соус, которым уже можно было заправлять вторые блюда (не только курицу, но и индейку, гуся, утку, рыбу).
- Ореховый соус Собственно, сациви — это и есть название соуса из орехов, с ним готовят не только курицу, но и рыбу и овощи.
- В мультиварке сациви из курицы получается даже нежнее, чем хорошо протушенное в чугунном казанке.
- Соус сациви имеет около полутора десятков разновидностей, однако общий принцип и компоненты приготовления сравнительно постоянны.