• Получается, что аджапсандали вобрал в себя все самое вкусное и ценное, что могут дать нам овощи...
  • 1 saat 30 dakika
    6-8 kişilik
  • Аджапсандал (или аджапсандали, сандали) – это блюдо из баклажанов и других овощей, характерное для кавказской кухни.
  • Не существует единого классического рецепта аджапсандали – даже у каждой хозяйки всегда найдётся несколько способов его приготовления.
  • Название у этого блюда много (на фото) — аджапсандали, аджабсандал или просто сандал.
  • Дело в том, что попала я тогда к нему на грузинский праздник и наелась там отменного и очень вкусного, конечно же вы догадались аджапсандали.
  • Аджапсандалиэто, по сути, рагу на основе баклажанов, в которое добавляются помидоры, перец, чеснок и зелень.
  • Чтобы аджапсандали приобрел неповторимый вкус, их лучше предварительно обжарить в мультиварке или на сковороде.
  • По одной из версий, аджапсандали придумали горные пастухи: на костре запекали баклажаны, а потом разминали их в пюре...
  • В переводе с тюркских наречий «аджапсандал» означает «какая ты восхитительная». Это азербайджанское блюдо пользуется успехом во многих уголках...