- Готовому харчо надо настояться под плотной крышкой не менее 15 минут
- ‹ › Во-первых, он должен быть густым и пряным, а не тем жиденьким варевом с рисом на дне, которое по недосмотру иногда называют супом харчо.
- И окончательно отрегулируйте харчо на соль-перец-специи.
- Но предлагаю вам обсудить не просто воплощение очередного рецепта конкретного супа, а поговорить именно о «принципе Харчо»….
- Конечно, можно использовать уже молотый, но именно со свежеизмельченным суп Харчо получается намного ароматнее.
- Теперь в харчо добавляют и другие виды мяса.
- Помимо пикантного привкуса этот ингредиент добавляет харчо сытности и пользы: витаминов и правильных жиров в нём предостаточно.
- Из баранины действительно любят готовить харчо в горных районах Грузии — Тушетии и Хавсуретии, но для этого супа подойдет и птица, и рыба...
- Они понимают, что рецептов супа харчо столько, сколько семей его готовят.
- К концу варки харчо, добавляем толченные семена кориандра, хмели-сунели, и продолжаем варку харчо еще 10 мин.