- Goulash (Croatian: gulaš) is also very popular in most parts of Croatia, especially north (Hrvatsko Zagorje) and Lika. In Gorski Kotar and Lika, venison or wild...
- Çocukluktan tanıdık gulaş, kural olarak, oldukça uzun bir süre bir latkada pişirilmiş, temel etleri anımsatan tanıdık bir ikinci yemektir.
- Ama ne tür et kullanılırsa kullanılsın, gulaş en iyi, yavaş ve nemli bir ısıyla pişirildiğinde sertleşen, daha sert olan etler ile hazırlanır.
- Gulaş : Bir tencereye yağ, ince halkalar halinde doğranmış soğan ve kuşbaşı etleri koyun.
- Osmanlı zamanında Viyanayı kuşatan Osmanlı askerlerine yani o dönem Yeniçeri diye tabir edilen askerlerine Macar Gulaş yemeği yapılarak ikram edilmiş.
- Pişmiş vaziyetteki Gulaş sulu olacağından bir bardağa suyundan alıp bir kaşık unu içinde topaklanmadan eritiniz ve Gulaşa katınız.
- Prensipte, karkasın herhangi bir parçasını alabilirsin, ancak en zengin ve güzel gulaş, şaft ya da şaft temelinde yapılmışsa olacaktır.
- (Sauerkraut)Ayrıca, Macaristan'da gulaş benzeri Pörkölt adı verilen bir yemek de yapılır.
- Kuşbaşı, et ve soğanla yapılan ve çeşitli baharatlarla tatlandırılan, Macaristan'n geleneksel yemeği "gulaş" nedir?
- Kökeni, 9'uncu yüzyıla dayanan Gulaş, aslında Macar çobanların yediği bir haşlama yemeğidir.