- Кольцевая болонская колбаса намного меньше в диаметре, чем стандартная болонская.
İngilizceden çevrildi
- Болонская колбаса — варёная колбаса, представляющая собой упрощённую вариацию мортаделлы, исторически являющейся кулинарным специалитетом итальянского города...
- Мортаделла - итальянская варёная колбаса родом из Болоньи (за пределами Италии её часто называют "болонской колбасой, в англоязычных...
- Мортаделла Болонская. Рецепт приготовления в домашних условиях! Поиск.13 bin görüntülemeYayınlandı12 Tem 2017
- Говядина — 150 г, свинина (нежирной + 200гр полужирной) — 450 г, шпик (несоленый) — 200 г, соль нитритная — 30 г, перец черный (молотый) — 0,5 г, орех мускатный (молотый) — 0,3 г, сахар — 1 г.1437 kalori
- Мортаделла имеет статус продукта, происхождение которого контролируется - колбасу, называемую мортаделлой, могут производить лишь в...
Hızlı yanıtlar
Почему любимую в СССР болонскую колбасу называли докторской колбасой?Из кого делают колбасу докторскую?Из чего сделана докторская колбаса?Откуда пошло название докторская колбаса?Чем отличается молочная колбаса от докторской?Из чего рублевская колбаса?Hata bildir- Мортаделла — варёная колбаса из Болоньи (регион Эмилия-Романья).
- Değerlendirme: 4,9 / 54,9 Рейтинг магазина в ЯндексеБатоны колбасы обсушить на воздухе в течении 1-2 час.В рецепте - Болонская, созревание фарша 1 ночь.
- Мортаделла – знаменитая вареная колбаса из Болоньи.
Болонская колбаса
Колбаса
Варёная колбаса, представляющая собой упрощённую вариацию мортаделлы, исторически являющейся кулинарным специалитетом итальянского города Болонья. В отличие от мортаделлы, болонская колбаса не шпигуется кубиками шпика. Кроме того, если мортаделла изготовляется исключительно из свинины, то болонская может быть приготовлена также из курятины, индюшатины, говядины, оленины, комбинации или соевого белка. Типичная приправа для болонской включает перец чёрный, мускатный орех, ямайский перец, семена сельдерея и кориандр, и, как и мортаделле, миртовые ягоды придают ей особый вкус. Правительственные постановления США требуют, чтобы американская болонская была тонко измельчена и без видимых кусочков жира.