- Паэлья – национальное испанское блюдо, которое отличается ярким вкусом и невероятными питательными свойствами.
- Если хотите, чтобы паэлья получилась пикантная, используйте соус айоли вместо томатной пасты.
- Классическая паэлья, помимо риса, включает в себя 6—7 видов рыбы и морепродуктов, курицу, белое вино, зелень и специи.
- Паэлья переводится с арабского как baqiyah — «остатки», среди арабских моряков было принято объединять остатки предыдущей еды.
- Паэлья родом из Испании, еще точнее из Валенсии.
- Нынешний вид паэлья обрела в средневековье, когда ее стали готовить на бульоне из куриной грудки или потрохов.
- Испанская паэлья: готовим дома ресторанный шедевр.
- Своим распространением паэлья обязана так называемым "merenderos" - маленьким ресторанчикам на побережье, которые держали рыбаки.
- Паэлья – традиционное блюдо родом из испанского региона Валенсия.
- Паэлья состоит из трех обязательных составляющих: риса, оливкового масла и шафрана.