Yandex

Сальтисон — Википедия

ru.wikipedia.orgСальтисон

Сальтисо́н, или сальцесо́н — колбасное изделие польской и белорусской кухни, распространённое также в Чехии, Венгрии и Украине...

Сальтисон - 7 рецептов приготовления пошагово

1000.menucatalog/saltison

Сальтисон – наваристая холодная мясная закуска, которая готовиться из свиной головы.

Сальтисон - видеорецепты и пошаговые рецепты с фото.

povarenok.rurecipes/poisk/saltison/

Идею подсказала xsenia, раскрашивая рецепт "Сальтисон печеночный".

Как приготовить сальтисон из субпродуктов — будь в Дзене

dzen.rulist/food/kak-prigotovit-saltison-iz-…

"Сальтисон" из Маяка также приготовлен из субпродуктов, сдобрен Е-шками и специями.

Сальтисон: рецепт белорусской кухни с фото пошагово

menunedeli.rurecipe/saltison-recept-belorusskoj-…

Свинина – 5 кг свиная голова, рулька – 1.6 кг свиная, язык свиной – 400 г, лук репчатый – 200 г, морковь – 200 г, лавровый лист – 5 шт., перец душистый – 10 шт. горошек, перец черный – 10 шт. горошек, соль – по вкусу, чеснок – 20 г, вода – 7 л. Подготовить необходимые ингредиенты для белорусского сальтисона. Я предпочитаю покупать мясо на рынке у проверенного продавца, хотя можно покупать и в супермаркете. При выборе свиной головы и рульки на рынке обязательно их понюхайте. У мяса должен быть приятный запах. Шкурка должна быть светлой, без пятен. При надавливании пальцем на мясо вмятина должна быстро выравниваться. Это говорит о том, что мясо свежее.

15 kişilik

126 kalori

Сальтисон, рецепты с фото пошагово. Как приготовить...

iamcook.rutheme/saltison

Готовить сальтисон нужно из тех частей индейки, которые богаты соединительной тканью - голень, плечо или крылья.

Сальтисон — 10 рецептов в домашних условиях...

kylinariya.rusaltison/

Свиная голова 1 шт., соль 3 ст. л, мускатный орех молотый 2 ст. л., перец чёрный молотый 2 ст. л., лавровый лист 5 шт. Сальтисон легко можно приготовить в домашних условиях. Предварительно вымоченную голову разрубаем на части и укладываем в кастрюлю... Свиная голова 1 шт., соль 3 ст. л, мускатный орех молотый 2 ст. л., перец чёрный молотый 2 ст. л., лавровый лист 5 шт. Сальтисон легко можно приготовить в домашних условиях. Предварительно вымоченную голову разрубаем на части и укладываем в кастрюлю с водой, подсаливаем и доводим до кипения. Обязательно удаляем шумовкой пену и провариваем до готовности на огне, чуть меньше среднего. По окончании термической обработки, вынимаем мясную составляющую, остужаем и отделяем мясо от костей. Глубокую форму устилаем марлей, сложенной в несколько слоев. Выкладываем в посуду часть мяса, перекладывая его жиром (для сочности).

27 saat

8 kişilik

Самый Вкусный Сальтисон из Свиных Рулек. - YouTube

youtube.comwatch

Давайте сегодня приготовим вкуснейшую натуральную мясную закуску! Прессованное мясо или сальтисон.

617 bin görüntüleme

19 Ara 2020

Сальтисон из свиной головы - мясная закуска, пошаговый...

EdimDoma.ruretsepty/62236-saltison-iz-svinoy-…

Сальтисон или зельц – это вкуснейшее блюдо, приготовленное из нескольких видов мяса, с добавлением пряностей, придуманное...

Сальтисон из свиной рульки - пошаговый рецепт с фото...

povar.rurecipes/saltison_iz_svinoi_rulki-…

Рулька свиная 1200 грамм, вода горячая 2,5 литра, соль 2 ст. ложки, лавровый лист 3-4 штук, чеснок 1/2 штуки (головки), перец черный молотый 1/2 чайных ложки. Подготовьте указанные ингредиенты. Свиную рульку тщательно обскоблите ножом, удаляя подпаленную кожу, промойте ее в воде. Выложите рульку в казан, кастрюлю или чашу мультиварки. Всыпьте соль и лавровые листья. По желанию можно добавить различные приправы, пряности, очищенный репчатый лук и морковь для аромата. Залейте горячей водой и отварите в течение 2,5 часов. Обязательно удалите образовавшуюся пену шумовкой через 10-15 минут с момента закипания воды.

19 saat

4 kişilik

294 kalori