• Прежде, чем приступить к поеданию, уже сваренные хинкали посыпают черным молотым перцем.
  • 4 kişilik
    174 kalori
  • Как приготовить настоящие грузинские хинкали рассказывает Мамия Джоджуа, шеф-повар ресторана «Казбек»
  • Существует несколько традиционных видов хинкали с мясом, и множество современных – с сыром, картофелем и другими начинками.
  • Воду солим, доводим до кипения, делаем водоворот ложкой и закидываем хинкали.
  • Религиозная версия гласит, что хинкали впервые начали готовить язычники.
  • Ингредиенты: Говядина — 700г Свинина — 900г Тесто — мы использовали покупное для хинкали.
  • Чтобы хинкали получились идеальными, вес начинки должен быть примерно равен весу муки, которая пойдёт на тесто.