- Сальтимбо́кка — блюдо римской кухни. Сальтимбокка представляет собой тонкий шницель из телятины с ломтиком прошутто и шалфеем.
- 15 dakika4 kişilik461 kalori
- Although typically attributed to Rome, veal saltimbocca may actually have originated in Brescia, in northern Italy, where prosciutto comes from.
- 45 dakika4 kişilik236 kalori
- Как приготовить Сальтимбокка по-римски и соус к ней, пошагово, рецепт на 2809 ккал от автора Мурзик.
- Сальтимбокка алла Романа («по-римски») стала популярна в римских тратториях в конце 19 века.
- "Сальтимбокка по-римски"),[1] который состоит из телятины, прошутто и шалфея, завернутых в рулет и приготовленных в сухом белом вине и...
İngilizceden çevrildi
- 1. Разогреть духовку до 250 градусов. Отбить куски вырезки до толщины примерно в сантиметр. Посолить, поперчить, положить на каждый несколько листиков...
- 2. Обернуть каждую отбивную ломтиками прошутто. Если куски получились довольно большими, можно разрезать их для удобства пополам.
- 3. В глубокой сковороде с толстым дном растопить 3 столовые ложки сливочного масла — пока оно не начнет пузыриться.