Гезлеме – турецкая лепешка с начинкой, завернутая конвертом и тонко раскатанная. Иногда гезлеме делают из двух лепешок, защипнутых вместе. Готовят гезлеме из разных видов теста - дрожжевого, кефирного, слоеного, часто - из особого турецкого теста юфка. Начинки для гезлеме можно варьировать, делать овощными (шпинат, баклажаны), мясными и сырными. А еще можно сделать сладкие гезлеме, начиненные коричневым сахаром.
- Hızlı yanıt
- Arama sonuçları
- В Турции я не была, вкус турецких лепешек знаю только по этому рецепту, который был напечатан в журнале и на одном из сайтов Светой.1 bin görüntülemeYayınlandı28 Haz 2023
- 1. Гёзлеме считается одним из самых первых блюд, появившихся в турецкой кухне.
- Слово "гезлеме" происходит от турецкого слова közleme, означающего "жарить на углях".
İngilizceden çevrildi
- Гёзлеме — традиционное блюдо турецкой кухни в виде лепёшки с начинкой, завёрнутой внутри. Гёзлеме выпекается на сковороде, называемой садж.
- Гёзлеме - древнейшее турецкое блюдо , которое готовят везде.
- Гёзлеме – это национальное турецкое блюдо.1 bin görüntülemeYayınlandı10 Tem 2023
- 1 saat 30 dakika5 kişilik236 kalori
- Турецкие лепешки (гёзлеме) - это те же кутабы, чуду, хычины, но у них есть свои небольшие особенности.
- 2 saat 20 dakika8 kişilik
- Правда, такое случается редко — турецкие хозяйки издавна пекут гёзлеме.
- 30 dakika9 kişilik389 kalori
Гёзлеме
Турецкое блюдо
Краткая информация
Факты
- Тип блюда:лепёшка с начинкой, завёрнутой внутри
Интересно узнать
Bu konudaki popüler aramalar
Рецепт
Используемые ингредиенты
Интересные факты