- Болонская колбаса — варёная колбаса, представляющая собой упрощённую вариацию мортаделлы, исторически являющейся кулинарным специалитетом итальянского города...
- ...тонко измельченную свиную колбасу, названную в честь города Болонья ( IPA: [boˈloɲɲa]). Типичные приправы для болонской колбасы...
İngilizceden çevrildi
- Мортаделла - итальянская варёная колбаса родом из Болоньи (за пределами Италии её часто называют "болонской колбасой...
- А начиная с 1899-ого года англичане и американцы называли «Болонья» все виды колбасы.
- Değerlendirme: 4,6 / 54,6 Рейтинг магазина в ЯндексеКолбаса сыровяленая салями мясная "Болонская" Пикант.
- Мортаделла — знаменитая варёная колбаса из Болоньи (регион Эмилия-Романья).
- Болонская колбаса высшего сорта ГОСТ 3324 46 Bologna sausage of the highest grade.
- Колбаса, которую можно перевести как салями или Болонья, занимает особое место в Советской и российской диете.
- Değerlendirme: 4,7 / 54,7 Рейтинг магазина в ЯндексеБолонская Колбаса – покупайте на OZON по выгодным ценам!
- Для сэндвича с колбасой и луком понадобится
- Колбаса болонья — вареная колбаса без жира.
- Сыр. Лучше всего швейцарский. Нарезать ломтиками.
- Наиболее ценную колбасу из Болоньи со знаком качества IGP можно купить в пределах 12-25 Евро за 1 кг.
- Настоящая итальянская мортаделла – гордость Болоньи – это нечто большее, чем жирная копченая колбаса.
- Мортаделла — варёная колбаса из Болоньи (регион Эмилия-Романья).
Болонская колбаса
Колбаса
Болонская колбаса — варёная колбаса, представляющая собой упрощённую вариацию мортаделлы. Исторически она является кулинарным специалитетом итальянского города Болонья.
В отличие от мортаделлы, болонская колбаса не шпигуется кубиками шпика. Если мортаделла изготовляется исключительно из свинины, то болонская может быть приготовлена также из курятины, индюшатины, говядины, оленины, комбинации или соевого белка.
Типичная приправа для болонской колбасы включает перец чёрный, мускатный орех, ямайский перец, семена сельдерея и кориандр. Особый вкус ей придают миртовые ягоды.
Батон колбасы может весить от полукилограмма до двух центнеров. К столу её подают, нарезав очень тонкими ломтиками.