- Талкан Алтайцы применяют для приготовления еды, хлеба, чая, чок-чок…
- Талкан употребляется большею частью в сухом виде, а иногда в смешении с водою, у южных алтайцев —с молоком, у северных —с медом».
- Пищевой функциональный продукт «Талкан» из пророщенного зерна готовят следующим образом.
- В данном видео - рецепт приготовления от Сергея Кузьмича Тобоева. Он является производителем данной продукции с 1994 года.3 bin görüntülemeYayınlandı1 Şub 2022
- Site, ürün satışı konusunda uzmandırDeğerlendirme: 4,2 / 54,2 Рейтинг магазина в ЯндексеТалкан из овса содержит полифенол, нормализующий работу печени и поджелудочной железы.
- Талкан, который делают из курмаса, всегда подавали к столу во время праздников и земледельческих обрядов: бишектуй, каргатуй, сабантуй, сыргатуй...
- Site, ürün satışı konusunda uzmandırDeğerlendirme: 4,6 / 54,6 Рейтинг магазина в ЯндексеНа вид готовый талкан больше похоже на мелкую крупу или муку грубого помола (частички крупнее, чем в толокне).
- В башкирской кухне талкан готовят также из проваренных и высушенных зёрен пшеницы, овса, проса, ржи, ячменя или их смеси.
- Талкан – это пшеничные зерна или просо (пшено), смолотое в мелкую муку.
- Талкан со сметаной или маслом используют для приготовления каши.